Popurrí

Question 1

Vitaminas Hidrosolubles: Características

Answer 1

-Grupo B y vit. C
-Solubles en agua
-contienen N (excepto vit C)
-No se almacenan (exceptuando B12)
-Se eliminan a través de la orina

Question 2

Vitaminas Liposolubles

Answer 2

-A D E K
-No se disuelven en agua
-No contienen N
-Se eliminan junto con las heces

Question 3

Características de la dieta mediterranea

Question 4

Fibra soluble

Answer 4

-Soluble en agua
-Aumenta la viscosidad de las heces
-Fermentada por la microbiota
-Mejora la glicemia y los niveles de colesterol
-Ralentiza el vaciamiento gástrico
- Saciante y prebiotico
- Pectinas, mucílagos, gomas agar-agar, polisacáridos de algas…

Question 5

Fibra soluble

Answer 5

-Soluble en agua
-Aumenta la viscosidad de las heces
-Fermentada por la microbiota
-Mejora la glicemia y los niveles de colesterol
-Ralentiza el vaciamiento gástrico
- Saciante y prebiotico
- Pectinas, mucílagos, gomas agar-agar, polisacáridos de algas…

Question 6

Fibra insoluble

Answer 6

-Insoluble en agua
-Acelera el mov. Intestinal
-No atacada por la microbiota
-estreñimiento
-provocar menor contacto con carcinógenos
-celulsas, hemicelulosas, lignina
- mayor volumen de heces