Primer Semestre Nutri- fundamentos De Alimentacion

Question 1

¿Que es Nutrición?

Answer 1

Es una ciencia interdisciplinaria que estudia los
diversos procesos a través de los cuales el organismo
utiliza los nutrientes ingeridos con los alimentos

Question 2

¿Qué es nutrición mas allá de la química, la fisiología y biología?

Answer 2

Es el conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos,
involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los
nutrimentos por el organismo

Question 3

¿Cuales son los dos factores fundamentales de nutrición?

Answer 3

•Cenético
•Ambiental

Question 4

Es el proceso de la selección de alimentos, fruto de
la disponibilidad y aprendizaje de cada individuo

Answer 4

Alimentación

Question 5

¿Cuales son las características de Alimentación Saludable?

Answer 5

Variada
Suficiente
Completa
Adecuada
Inocua

Question 6

¿Que es alimento ?

Answer 6

Es un producto en estado natural o elaborado que el
hombre consume para satisfacer la sensación fisiológica
del hambre.

Question 7

Son vehículos que transportan nutrientes

Answer 7

Alimento

Question 8

Sustancias químicas de los alimentos que el cuerpo
utiliza para su crecimiento y salud.

Answer 8

Nutrientes

Question 9

¿Cual es la clasificación de nutrientes ?

Answer 9

Esenciales
No esenciales

Question 10

¿Cual es la categoría de nutrientes?

Answer 10

Macronutrientes
Micronutrientes

Question 11

Sustancias requeridas para el crecimiento y la salud que el
cuerpo no puede producir, o lo hace en cantidades
insuficientes. Deben obtenerse de la dieta.

Answer 11

Nutrientes Esenciales

Question 12

Nutrientes requeridos para el crecimiento y la salud que el
cuerpo puede producir a partir de otros componentes de la dieta

Answer 12

Nutrientes no esenciales

Question 13

Nutrientes que suministran la mayor parte de la energía
metabólica del organismo.

Answer 13

Macronutrientes

Question 14

¿Cuales son los macronutrientes?

Answer 14

Carbohidratos
Proteínas
Lípidos

Question 15

Sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en
pequeñas dosis.

Answer 15

Micronutrientes

Question 16

¿Cuales son los micronutrientes?

Answer 16

Vitaminas
Minerales

Question 17

Su función principal es proveer energía al cuerpo
especialmente al cerebro y sistema nervioso.

Answer 17

Carbohidratos

Question 18

¿Como se dividen los carbohidratos?

Answer 18

Simples y complejos

Question 19

¿Cuantos gramos aportan los carbohidratos?

Answer 19

4kcal por gramo

Question 20

Se utilizan para construir y mantener tejidos como los
músculos, así como huesos, enzimas y eritrocitos.

Answer 20

Proteínas

Question 21

¿Cuantas proteínas necesita un ser humano adulto sano sedentario?

Answer 21

necesita 0.8-
1.2 g de proteína por cada kg de peso corporal.

Question 22

¿Cuantas proteínas necesita Un adulto sano con estilo de vida activo?

Answer 22

1.5 a 1.8g de
proteína por cada kg de peso

Question 23

¿Cuantos kcal por gramos aportan las proteínas?

Answer 23

4kcal por gramo

Question 24

Son la principal reserva energética para el organismo.
Esenciales para la digestión, absorción y transporte
de las vitaminas liposolubles.

Answer 24

Lípidos

Question 25

¿Cuantos kcal por gramos aportan los lípidos ?

Answer 25

9kcal por gramo

Question 26

Regulan los procesos mediante los cuales el cuerpo utiliza los macro nutrientes.

Answer 26

Vitaminas

Question 27

¿Cual es la clasificación de vitaminas ?

Answer 27

*Hidrosolubles *Liposolubles (A, D, E y K).

Question 28

Regulan la utilización de otros nutrientes

Answer 28

Minerales

Question 29

¿Que es Dieta ?

Answer 29

Es lo que un individuo consume de manera habitual en el curso del día

Question 30

Será equilibrada cuando la alimentación aporte todos los nutrientes y energía que cada persona necesita para mantenerse sana

Answer 30

Dieta

Question 31

Es un estado patológico resultante de una carencia o de un exceso relativo o absoluto de uno o más nutrientes

Answer 31

Malnutrición

Question 32

Como se identificada El mantenimiento constante del punto de equilibrio entre la alimentación y la nutrición humana

Answer 32

Eutrofia

Question 33

Completo estado de bienestar físico, mental y social y no solo ausencia de enfermedad.

Answer 33

Salud

Question 34

Condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades nutritivas individuales y la ingestión, absorción y utilización de los nutrientes contenidos en los alimentos

Answer 34

Estado Nutricional

Question 35

¿Que es el Requerimiento Nutricional?

Answer 35

Cantidades mínimas de nutrientes, que necesita cada persona

Question 36

¿Que es seguridad alimentaria?

Answer 36

Acceso de todas las personas, en todo momento, a los alimentos necesarios para cubrir las necesidades nutricionales y tener una vida activa y saludable.

Question 37

Se presenta cuando la disponibilidad de alimentos seguros y nutritivos, o la posibilidad de adquirirlos en formas socialmente aceptables, está limitada o es incierta

Answer 37

Inseguridad alimentaria