Proteínas Flashcards
(14 cards)
Quais são as funções biológicas das proteínas?
Com exceção da glicina, qual é uma característica comum a todos os aminoácidos?
Estrutural, transporte, hormonal, defesa e enzimática
Todos são moléculas quirais
O que são oligopeptídeos?
O que são polipeptídeos?
Proteína formada por 4 a 10 aminoácidos
Proteína formada por mais de 10 aminoácidos
Como é a estrutura primária de uma proteína?
Sequência de aminoácidos linear, sem tridimensionalidade
Como é a estrutura secundária de uma proteína?
Quais são os tipos de estrutura secundária?
Qual é a função dada à estrutura secundária de uma proteína?
É o resultado da interação entre os radicais dos aa’s da estrutura primária
α-hélice e β-folha
Função estrutural, proteínas fibrosas
Como é a estrutura terciária de uma proteína?
Resultado da interação entre 2 ou mais estruturas secundárias da mesma cadeia polipeptídica
Como é a estrutura quaternária de uma proteína?
Resultado da interação entre duas ou mais estruturas terciárias de cadeias polipeptídicas diferentes
Qual é o critério para proteínas serem funcionais?
Como a tridimensionalidade dessas estruturas se torna estável?
Tridimensionalidade, que é observada a partir da estrutura secundária
A estabilidade se dá principalmente pelas ligações de hidrogênio
O que é a desnaturação das proteínas?
Quais fatores influenciam na desnaturação de proteínas?
O que é a degradação das proteínas?
Quando uma proteína perde a sua tridimensionalidade e volta a ser linear, perdendo a sua funcionalidade
Aumento de temperatura e variações drásticas de pH
Hidrólise das ligações peptídicas
O que são enzimas?
Qual é o seu efeito nas reações químicas?
Catalisadores biológicos
Aumentam a velocidade das reações químicas, devido a um valor menor de Ea
O que é a temperatura ótima?
O que é pH ótimo?
O que é ponto de saturação enzimática?
Temperatura onde a velocidade da reação é máxima
pH onde a velocidade da reação é máxima
Ponto em que todas as enzimas já estão ligadas a um substrato e a velocidade da reação não se altera
Como é o modelo de ação enzimática chave-fechadura?
Quais são as conclusões desse modelo?
O sítio ativo da enzima é perfeitamente complementar ao substrato
A enzima possui alta especificidade e não explica o aumento da velocidade da reação devido a estabilidade do complexo união (enzima/substrato)
Como é o modelo de ação enzimática encaixe-induzido?
Quais são as conclusões desse modelo?
A enzima e o substrato alteram seu formato momentaneamente
Esse modelo explica o aumento de velocidade da reação devido à instabilidade do complexo união (enzima/substrato)
O que são as enzimas simples?
O que são enzimas conjugadas?
Enzimas formadas somente por aminoácidos
Holoenzimas: apoenzima + coenzima/cofator
(Parte proteica) (Parte orgânica)/(Parte inorgânica)
O que são ribozimas?
Qual é o exemplo de uma ribozima?
Enzimas que não são proteicas. Enzimas de RNA
Ribossomo (RNAr) -> catalisam a síntese das proteínas
