Proteínas Flashcards
(10 cards)
Quais grupos compõem um aminoácido?
Grupamento amina; Grupamento carboxíla; radical/cadeia lateral; hidrogênio
Quais principais funções das proteínas
Fontes de reserva (aminoácidos); transportadoras (lipídios no sangue); protetoras (anticorpos); mensageiros químicos (hormônios); receptores de membranas (glicocálix); contráteis (actina/miosina); enzimática
Como são classificados os aminoácidos
Essenciais (obtidos pela alimentação)
não essenciais (os organismos são capazes de sintetizá-los)
Como se dão as ligações entre aminoácidos?
Se dão por desidratação (perda de água), pela saída do grupo OH (hidroxila) da carboxila de um aminoácido e de um hidrogênio do grupamento amino de outro aminoácido. Forma-se a ligação peptídica.
O que caracteriza a estrutura primária de uma proteína?
Sequência linear de aminoácidos
O que caracteriza a estrutura secundária de uma proteína?
padrões repetidos na cadeia polipetídica linear de dois tipos: α-hélice e ß-folha – ligações na estruturas primárias de uma cadeia polipetídica por pontes de hidrogênio.
O que caracteriza a estrutura terciária de uma proteína?
Arranjo final que confere tridimensionalidade a UMA cadeia –
Ligações dissulfeto;
Ligações de hidrogênio;
Ligações iônicas;
Dipo-dipolo induzido (cadeias laterais apolares)
Alterações na sequência de aminoácidos alterarão sua estrutura teciária, logo sua forma e, por fim, sua função (principal característica dessa estrutura)
O que caracteriza a estrutura quaternária de uma proteína?
Composta por duas ou mais cadeias polipeptídicas unidas por ligações intermoleculares (forças de Van der Waals, pontes salinas, ligações de hidrogênio).
Como as estruturas quaternárias das proteínas podem ser classificadas?
Fibrosas (um único tipo de estrutura secundária em arranjos filamentosos – queratina e colágeno)
Globulares (diversos tipos de estruturas secundárias enovelados – enzimas e ptns transportadoras, hemoglobina)
