Proteini Flashcards
(9 cards)
Sta su proteini?
Proteini su strukturno i funkcionalno najraznovrsnija grupa biomolekula.
Oni cine oko 15% ukupne mase tela, i odgovorni su za funkcionisanje gotovo svakog procesa u organizmu.
Sta su enzimi?
Enzimi su posebna grupa proteina koja ubrzava i olaksava hemijske reakcije u celiji.
To su krupni molekuli koji u svojoj strukturi imaju mesto za vezivanje supstrata. To znaci da za svaki enzim postoji odgovarajuci supstrat.
Navedi neke proteine.
keratin(vlakna u kosi)
fibrin(ucestvuje u zgrusavanju krvi)
kolagen(ucestvuje u elasticnost kosti)
aktin i miozin ( kontrakcije misica )
antitela ( koriste svoj oblik da otkriju invazivne vrste mikroorgnizama u nasem telu.
Sta su amino-kiseline?
Amino-kiseline su osnovne gradivne jedinice proteina koje grade amino grupa, karboksilna grupa, vodonikov atom i varijabilni bocni lanac(R).
Kako i izmedju cega su povezane amino-kiseline?
Izmedju karboksilne grupe jedne amino-kiseline i amino-grupe naredne amino-kiseline u nizu moze se formirati peptidna veza.
Na sta su bazirane strukture proteina?
Na niz razlicitih interakcija izmedju atoma koji grade protein i molekula u spoljasnjoj sredini.
Objasni sekundarnu sktrukturu proteina.
Izmedju razlicitih amino-kiselina u polipeptidu se mogu formirati i vodonicne veze.
Atom azota iz amino-grupe formira vodonicne veze s drugim amino-grupama ili drugim molekulima vode.
Na ovaj nacin dolazi do specificnog savijanja polipeptida i obrazovanja sekundarne strukture.
Polipeptidi mogu obrazovati spirale ( alfa - heliks ) ili naborane ploce ( beta - ploca ).
Objasni tercijarnu strukturu.
Tercijarna struktura je zbir medjusobnih interakcija atoma unutar proteina i sa atomima u spoljasnjoj sredini.
Vecina proteina su loptasti proteini (lizozim), mada neki mogu da budu i vlaknasti ( aktin, miozin, kolagen).
Objasni kvarternu strukturu.
Proteini koji se sastoje od dva ili vise polipeptida imaju i kvarternu strukturu koja nastaje kada se spoje sve podjedinice proteina.
npr. Hemoglobin.
