Proteinmetabolism.

Question 1

Vad är en aminosyra?

Answer 1

En karboxylsyra med minst en aminogrupp.

Question 2

Vad är polypeptider?

Answer 2

Aminosyror sammanlänkade i långa kedjor.

Question 3

Vilka är dem essentiella aminosyrorna?

Answer 3

Histidin (vuxna kan syntetisera den).
Isoleucin.
Leucin.
Valin.
Lysin.
Metionin.
Fenylalanin.
Treonin.
Tryptofan.

Question 4

Hur indelas proteiner?

Answer 4

Strukturella proteiner: Kollagen, keratin.

Funktionella proteiner: Hormoner, enzymer.

Question 5

Vad utgör Tyrosin, glutamin samt leucin för funktioner i kroppen?

Answer 5

Enskilda aminosyror viktiga för specifika funktioner.

• Tyrosin (adrenalin, dopamin).
• Glutamin (reglerar syra-bas balansen i kroppen).
• Leucin (muskelproteinsyntes).

Question 6

Vad är aminosyror viktiga som?

Answer 6

• Syntetisera kvävehaltiga ämnen som DNA, RNA, NAD, etc.
• Syntetisera vävnadsprotein, enzymer och hormoner.
• Utvinna energi.
• Omvandlas till glukos/glykogen och fett.

Question 7

Vad ökar behovet av protein?

Answer 7

Barn, växande, ammande kvinnor, sjuka, samt vid kraftig/
långvarig fysisk aktivitet, har ett ökat behov.

Sjukdom, sårläkning, aktiverat immunförsvar ökar behovet. GLUTAMIN är viktigt här!

Question 8

Hur mycket står proteiner för kroppens dagliga energibehov?

Answer 8

Proteiner står för ca 10-15% av energibehovet (ATP).

Question 9

Vad är aminosyrapoolen?

Answer 9

Aminosyrapoolen är de fria aminosyror som cirkulerar i dina blodbanor, vävnadsvätska samt inne i cellen.

Question 9

Varför är det viktigt att alla aminosyror finns i tillräcklig mängd i aminosyrapoolen?

Answer 9

Så att proteinsyntes kan ske efter behov.

Question 9

Rita omsättningen av aminosyror.

Answer 9

Intag av aminosyror via föda kan absorberas via tarmen in i aminosyrapoolen. De kan dessutom avges via avföringen.

Oxidation av kolskelettet ger energiutvinning.

Ur aminosyrapoolen kan det bildas icke-essentiella aminosyror.

Vävnadsprotein kan syntetiseras eller brytas ner.

Aminosyrorna i aminosyrapoolen kan omvandlas till kolhydrater och fetter.

Man kan göra sig av med aminosyror via urin och svett.

Question 10

Vad kan CPT1/CPT2 defekt leda till?

Answer 10

Går ej att transportera aktiverade fettsyror till mitokondrien.

Då kan vi inte bryta ner fetter för att använda det som energi, vilket gör att vi enbart kan bilda energi av kolhydrater och proteiner.

Question 11

Hur kan aminosyror förändras?

Answer 11

1. Förändringar av sidokedjan.
2. Dekarboxylering.
3. Transaminering (överföra aminogruppen till en alfa-ketosyra).
4. Deaminering, vilket bildar urea i levern (ta bort aminogruppen).

Question 12

Vad måste ske för att aminosyror ska kunna omsättas i metabolismen?

Answer 12

För att en aminosyra ska kunna omsättas i metabolismen MÅSTE kvävegruppen plockas bort!

Question 13

Vilken är den viktigaste reaktionen vid syntes av icke-essentiella aminosyror? I vilka vävnader sker denna reaktion?

Answer 13

Transaminering sker I de flesta vävnader.

Question 14

Hur sker transaminering?

Answer 14

Aminogruppen från en aminosyra överförs till ett kolskelett, vilket bildar ny aminosyra samt ett kolskelett som omsätts i metabolismen.

Ex: Glutamat och Pyruvat via transaminering bildar alfa-ketoglutarat samt alanin.

Question 15

Vad heter enzymet som katalyserar transamination? Vilket är dess koenzym?

Answer 15

Transaminas heter enzymet och koenzymet är ett derivat av Vit.B6.

Question 16

Varför är transaminering viktigt?

Answer 16

Det är viktigt för syntes av icke-essentiella aminosyror samt att omvandla aminosyror till kolskelett för utvinning av energi.

Question 17

Vad sker vid oxidativ deaminering av alanin respektive glutamin?

Answer 17

Oxidativ deaminering av Alanin bildar Pyruvat.

Oxidativ deaminerin av Glutamin bildar alfa-ketoglutarat.

Question 18

Beskriv metabolismen av proteiner i muskulaturen.

Answer 18

1. Transaminering samt deaminering av aminosyror i muskeln bildar Alanin samt Glutamin.
2. Alanin och glutamin transporterar överskottskväve via blodet till levern där de deamineras till fritt NH₃⁺ som omvandlas till ofarligt Urea.

Dock kan glutamin dessutom transportera 2NH₃⁺ till tarmen och njurarna också

Question 19

Vilket organ kan omvandla fritt NH₃⁺ samt NH₄⁺ till ofarligt urea?

Answer 19

Levern!

Question 20

Hur transporteras det farliga NH₃⁺/NH₄⁺ från musklerna till lever?

Answer 20

Via aminosyrorna Alanin samt Glutamin.

Question 21

När används aminosyror som energikälla?

Answer 21

Vid fasta eller ansträngning använder muskeln bl.a. grenade aminosyror (deras kolskelett) som energikälla.

Question 22

Hur skiljer sig glutamin med glutamat?

Answer 22

Glutamin har 2H₂N grupper. Glutamat har endast en H₂N grupp.

Question 23

Rita aminosyragraderingen (kroppens sätt att göra sig av med överskottsväte). Vart sker detta?

Answer 23

Den sker i levern! Rita bilden nu ;)

Question 24

Vad utgör glutamin för funktioner i kroppen?

Answer 24

DNA/RNA bildning. Viktig energikälla för immunförsvarets celler. Sårläkning. Tillsammans med Alanin är viktigast för transport av kväve mellan vävnader.

Question 25

Vart bildas urea och vad är den uppbyggd av? Hur mycket ATP krävs för att bilda en urea molekyl? Hur gör sig kroppen av med urea?

Answer 25

Urea bildas i levern och är består av två kvävegrupper. Det kostar 4ATP för att bilda en urea molekyl. Urea transporteras via blodet till njurarna där det sedan utsöndras via urinen.

Question 26

Vad händer med aminosyrornas kolskelett efter deaminering/transaminering?

Answer 26

- De oxideras till koldioxid, vatten och energi. | - De kan omvandlas till glukos eller ketonkroppar.

Question 27

Vad är skillnaden mellan ketogena och glukogena aminosyror?

Answer 27

Ketogena aminosyror är aminosyror vars kolskelett kan omvandlas till ketonkroppar. Glukogena aminosyror är aminosyror vars kolskelett kan omvandlas till glukos.

Question 28

Vad är biogena aminer? Hur kan dem uppstå?

Answer 28

Biogena aminer uppstår när aminosyror dekarboxyleras till olika aminer. Bakterier och jästsvamp kan bilda biogena aminer.

Question 29

I vilka livsmedel finns de naturligt? I vilka livsmedel kan det bildas giftiga mängder biogena aminer?

Answer 29

Biogena aminer finns naturligt i bananer, citrusfrukter, tomat, avokado, hallon, bönor. ``` Lagrade produkter (kött, fisk, mjölk) kan innehålla höga nivåer av biogena aminer. ```

Question 30

Vad kan öka mängden biogena aminer i ett livsmedel?

Answer 30

Felaktig förvaring av livsmedel kan öka halten av biogena aminer.

Question 31

Vart i kroppen sker dekarboxylering av aminosyror?

Answer 31

I tarmen av bl.a. enzymet deaminoxidas.

Question 32

Vad kan påverka förmågan att bryta ner biogena aminer?

Answer 32

Alkohol påverkar tillfälligt förmågan att bryta ned biogena aminer genom att deaminoxidas hämmas. Kan ge en kraftigare reaktion på biogena aminer.

Question 33

Vad kan lindra symptomen av att en reaktion med biogena aminer i kroppen?

Answer 33

Antihistaminer kan lindra symptomen.

Question 34

Hur gynnas vi av biogena aminer?

Answer 34

Ex tryptofan kan bli tryptamin som sedan kan omvandlas till serotonin som är en viktig neurotransmittor som påverkar humör, minne och sömn.