Protides

Question 1

Les acides aminés sont ampholytes. Expliquez

Answer 1

Leurs charges varient en fonction du pH du milieu

Question 2

Citez 4 acides aminés à radicaux aliphatiques.

Sont ils hydrophobes ou hydrophiles ?

Answer 2

Glycine, Alanine, Valine, Leucine.

Ils sont hydrophobes sauf la Glycine

Question 3

Citez 3 acides aminés à radicaux aromatiques.

Lequel est le plus gros des acides aminés qui est codé par un seul codon ?

Answer 3

Phénylalanine, Tyrosine et Tryptophane.

C’est le Tryptophane

Question 4

Citez un acide aminé à radical hydroxylé.

Answer 4

Sérine

Question 5

Citez 2 acides aminés à radicaux souffrés.

Lequel est codé par un seul codon, qui est le codon initiateur ?

Answer 5

Cystéine, Méthionine.

C’est la méthionine

Question 6

Citez 2 acides aminés à radicaux acides

Answer 6

Acide aspartique, Acide glutamique

Question 7

Citez l’acide Iminé

Answer 7

Proline

Question 8

Qu’est ce que la séquence d’un polypeptide ?

Answer 8

Elle correspond à l’enchaînement des acides aminés qui le constituent.
/!\ qcm faux s’il n’y a pas le mot “enchaînement”

Question 9

L’adrénaline et l’acétylcholine sont elles des Protéines ?

Answer 9

Non, il s’agit de DÉRIVÉ d’acide aminé

Question 10

Classez les protéines en deux grandes catégorie

Answer 10

Protéines constitutives (globulaire ou fibrillaire

Protéines de fonction (globulaire)

Question 11

Donnez la définition d’une enzyme

Answer 11

Protéines soluble qui permet d’augmenter la vitesse d’une réaction en abaissant l’énergie d’activation sans modifier l’équilibre final : c’est une catalyseur biologique

Question 12

Les enzymes sont sensibles à 3 facteurs. Lesquels ?

Answer 12

Température
pH
Mutation

Question 13

Une enzyme est composée de deux sites. Lesquels ?

Answer 13

Site de reconnaissance

Site catalytique

Question 14

Les enzymes ont deux spécificités. Lesquelles ?

Answer 14

Spécificité de substrat

Spécificité d’action

Question 15

6 grandes catégories d’enzyme selon leurs fonctions. Lesquelles ?

Answer 15

Hydrolyses, ligases, isomérases

Oxydase, réductase, lyase

Question 16

Quelles sont les différences entre un nucléoside et un nucléotide ?

Answer 16

Nucléoside = ose + base (liaison N osidique)
Nucléotide = ose + base + acide phosphorique (liaison esterdiphosphate)

Question 17

Quelles sont les réactions caractéristiques des acides nucléiques ?

Answer 17

ARN et ADN : colorés par le test de Brachet

ADN : coloration de Feulgen