Prøve 29.09-15 Flashcards
(38 cards)
Hva er 2-erens oppgave?
Hovedrett, tørke oppvasken og sette på plass
Hva er 3-erens oppgave?
Grønnsaker, ris/pasta, baker og dekker bord
Hva er 4-erens oppgave?
Baker, hjelper til og stell av tøy
Hvilken bøtte bruker vi til vask av gulv?
Blå bøtte
Hvilken bøtte bruker vi til vask av komfyr?
Rød bøtte
Hvilken bøtte bruker vi til vask av bord?
Hvit bøtte
I hvilken rekkefølge vasker vi opp?
1 glassmugge
2 kopper, tallerkener og fat
3 arbeidsredskaper
4 gryter å stekepanner
Hvilke ting setter vi i oppvaskmaskinen?
Bestikk, drikkeglass og kopper
Hvilke rutiner har vi på oppvaskkummene underveis og etter at vi har vasket opp?
Vi fyller begge kummene med varmt vann. Den til høyre bruker vi til å vaske opp ting i. Der har vi både såpe og vann. Etter man har vasket opp med såpe skyller vi det i den kummen til venstre uten såpe og tørker det med et håndkle. Etter at oppvasken er ferdig, tømmer vi kummene for vann og matrester og tørker dem med et håndkle.
Nevn 4 regler for god hygiene:
- alltid vask hendene med varmt vann og såpe først
- hvis man har langt hår skal man alltid ha håret i strikk
- ta av alle armbånd/ringer o.l. før man starter
- alltid ha en ren arbeidsbenk
Gi fire gode råd for et sunt kosthold:
- Drikk vann isteden for brus, juice, saft og for voksne; alkohol
- Spis fisk minst 2-3 ganger i uken
- Spis grovt brød, pasta, ris osv.
- Ha et variert kosthold, men prøv å spis sunt hver dag
Hvordan skal kjøtt oppbevares?
Kjøtt kan oppbevares i kjøleskap (0-4°C) i ca. 2-4 dager. Kjøtt kan også oppbevares i fryseren i opptil 12 måneder. Kjøtt MÅ oppbevares kjølig
Hvilke egenskaper har egget?
- Bindemiddel i pannekaker
- Tykkningsmiddel i supper og sauser
- Hevemiddel i kaker og flere gjærbakster
Egg inneholder proteiner som er viktig for å bygge muskler. Det inneholder også kolesterol og flere vitaminer og mineraler.
Nøkkelhullet finnes i Sverige, Danmark og Norge, og det er myndighetene som står bak merkeordningen. Hvorfor har de satt i gang denne ordningen?
De har satt i gang denne ordningen slik at det skal bli lettere for forbrukerne å velge sunnere matvarer
Hvilke kriterier må en matvare fylle for å få nøkkelhullet?
Dem må ha mindre fett, salt eller sukker enn andre matvarer
Hva slags informasjon kreves på matvarer med nøkkelhullet?
Hva produktet inneholder/ingredienser.
Hva er et fedd?
En “båt” hvitløk
Hva menes med elte?
man jobber med en deig frem å tilbake
Hva betyr Leiv?
Det er et emne
Hva menes med å surre?
La det småkoke
Hvor mye er et kryddermål?
1/5 ts, 1ml
Hva er brødskalamerket?
Det er hvor grovt brødet er: 0-25% = fint 25-50% = halvgrovt 50-75% = grovt 75-100% = ekstra grovt
Hva betyr 1 dl?
En desiliter / 0,1 Liter
Hva betyr 1 ts?
En teskje
