QCM Session 2-2 : Les grandes regions septentrionales francaises

Question 1

Quel est le cépage blanc, emblématique de la Loire, pouvant produire tous les styles de vin, y compris des effervescent ?
A. Chenin.
B. Gamay.
C. Sauvignon blanc
D. Melon

Answer 1

A Chenin

Question 2

Dans quelle zone de la vallée de la Loire trouve-t-on l’AOC Chinon ?
A. Le pays nantais.
B. Anjou.
C. Centre-Loire.
D. Touraine.

Answer 2

D. Touraine

Question 3

Quels sont les deux principaux types de sol en Bourgogne ?
A. Argilo-calcaire et marnes.
B. Argilo-calcaire et ardoise.
C. Marnes et schiste.
D. Graves et granit.

Answer 3

A. Argilo-calcaire et marnes.

Question 4

Quelles appellations parmi ces 4 sont classifiés en grand cru en Bourgogne ?
1. Puligny-Montrachet
2. Corton
3. Vosne-Romanée
4. Clos-Saint-Denis.

A. 1, 2 et 3
B. 2 et 4
C. 1 et 3
D. 1, 2, 3 et 4

Answer 4

B. 2 et 4

Question 5

Où se trouve la quasi-totalité des grands crus rouges en Bourgogne ?
A. Côte de Beaune
B. Côte de Nuits.
C. Mâconnais.
D. Côte châlonnaise

Answer 5

B. Côte de Nuits.

Question 6

Dans quelle zone se situe la majorité des grands crus en Alsace ?
A. Dans le Haut-Rhin.
B. Dans le Bas-Rhin.
C. Dans la plaine d’Alsace.
D. Dans les coteaux du Nord.

Answer 6

A. Dans le Haut-Rhin.

Question 7

Combien de cru compte le Beaujolais ?

A. 39.
B. 10.
C. 12.
D. 6.

Answer 7

B. 10.

Question 8

Quelle définition caractérise le mieux le Gamay ?
A. C’est un cépage qui se plaît tout particulièrement sur les sols de granit où il donnera des vins avec une acidité moyenne à élevée.
B. C’est un cépage qui se plaît tout particulièrement sur les sols de schistes où il donnera des vins avec une acidité moyenne à élevée.
C. C’est un cépage qui se plaît tout particulièrement sur les sols calcaires où il donnera des vins avec une acidité moyenne à élevée.
D. C’est un cépage qui se plaît tout particulièrement sur les sols de marnes , où il donnera des vins avec une acidité moyenne à élevée.

Answer 8

A. C’est un cépage qui se plaît tout particulièrement sur les sols de granit où il donnera des vins avec une acidité moyenne à élevée.

Question 9

Quel cépage donne naissance au fameux vin jaune et Château-Chalon ?
A. Viognier.
B. Savagnin.
C. Chardonnay.
D. Poulsard.

Answer 9

B. Savagnin.

Question 10

Parmi les quatre cépages savoyards suivant, quel est le cépage rouge ?
A. Altesse.
B. Chasselas
C. Bergeron.
D. Mondeuse.

Answer 10

D. Mondeuse.