Química Biológica - Enzimología Flashcards
(36 cards)
Que quiere decir 5UI/mg?
1mg de proteina — en 1 minuto — va a consumir 5mM de sustrato
Ecuacion para cambio de concentracion de producto en el tiempo:
Vo= d[P]/dt
Ecuacion para desaparición de sustrato en el tiempo:
Vo=-d[S]/dt
Existe un pH optimo?
Si, es en el que los aA involucrados estan cargados especificamente para que la enzima reaccione con el sustrato. Tambien existe una Temp optima.
Como se relacionan la concentracion de enzimas y la actividad enzimatica?
A medida que aumenta la concentracion de enzimas, aumenta linealmente la actividad enzimatica.
Que quieren decir las K? Da ejemplos.
K nos da idea de cuánta reacción se da. Ej si K1 es mucho mayor que K-1, quiere decir que la reaccion se da practicamente toda hacia la derecha.
Que es Kcat?
Kcat y K2 son sinonimos
K1.[E].[S]=
velocidad de formacion de complejo ES
K-1.[ES]=
velocidad de ruptura de complejo ES
Como se cual es la concentracion total de enzima en el sistema?
Es la suma de enzima libre y en complejo
Que parametros pueden ser optimizados en una reaccion para que la actividad de la enzima sea maxima?
La temperatura, el pH, la concentración de cofactores
Que es km? matematicamente
km=k-1.k2/k1
Que es km? conceptualmente
Es la concentración a la cual la reaccion va a la mitad de su velocidad max. Me da una idea de la afinidad de esa enzima por su sustrato.
Como saco km y vmax de linealizacion de Lineweaver-Burk?
La oendiente de la recta de la linealizacion es km/vmax
Vo segun Briggs y Haldane
Vo=Vmax[S]/km+[s]
Vmax segun Briggs y Haldane
Vmax=k2.[E]T
Recrea grafico linealizacion lineweaver-burk
es el y=1/Vo x=1/[S]
Recrea grafico linealizacion eadie hofstee
y=Vo x=Vo/[S]
Cómo afectan los cambios en la presión al sistema?
Puede afectar la disposicion espacial de los grupos y generar sobrehidratación.
Cómo afecta la temperatura al sistema?
Cuanto más sube la temperatura, más aumenta la actividad. Cuidado de no llegar a la desnaturalizacion, eso baja la actividad. Implica que hay una temp optima.
Que es la inhibicion por producto?
Es cuando al subir los niveles de producto final, este se une al sitio alosterico de la enzima y actua como inhibidor enzimatico de la enzima misma que permite su existencia.
Que es la inhibicion por sustrato?
Se da una disminución progresiva de la actividad a partir de [S]max porque hay tanto sustrato que el complejo EP se bloquea cuando mas de una molec de sustrato intenta unirse.
Como funcionan los inhibidores?
Inhibidores enzimaticos son moleculas que se unen a enzimas y no permiten que se les una el sustrato.
Explica regulacion alostérica - inhibidor
Es cuando un inhibidor enzimatico se une al sitio alosterico, esto genera que el sitio activo se modifique y ya no sea capaz de unirse al sustrato.
