Quiz Bordeaux Bourgogne

Question 1

Vad betyder supersecond?

Answer 1

Ett skott som inte ligger i premier cru men som anses vara nästan lika bra.

Question 2

Vilken vinstil kan du förvänta dig av ett vin milt saint emilion?

Answer 2

Rött, relativt kraftigt och fatlagrad gjort på framförallt merlot.

Question 3

Vilken vinstil kan du förvänta dig av av en flaska Barsac?

Answer 3

Vitt, sött på botrytiserade druvor. Sauvignon blanc och Semillon.

Question 4

Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Fronsac?

Answer 4

Rött, relativt kraftigt och fatlagrat gjort på framförallt merlot.

Question 5

5 premier cru slott rött vin Bordeaux?

Answer 5

Margeaux
Latour
Lafite Rotschild 
Haut brion
Mouton Rotschild

Question 6

Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Pauillac?

Answer 6

Rött, relativt kraftigt och farlagrat gjort på framförallt Cabernet Sauvignon.

Question 7

Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska saint estephe eller saint Julien?

Answer 7

Rött, relativt kraftigt och fatlagrad gjort på framförallt Cabernet Sauvignon.

Question 8

Vad betyder en primeur?

Answer 8

Att lägga en order på vin som fortfarande ligger på fat.

Question 9

Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska Pomerol?

Answer 9

Rött, relativt kraftigt gjort på framförallt merlot.

Question 10

Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Haut-medoc?

Answer 10

Rött, relativt kraftigt gjort på framförallt Cabernet Sauvignon.

Question 11

Vilket vin kan du förvänta dig av en flaska sauternes?

Answer 11

Vitt, sött på botrytiserade druvor. D sauvignon blanc och Semillon.

Question 12

Nämn 2 Grand Cru som får göra både vitt och rött?

Answer 12

Mysigny

Corton

Question 13

Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Chablis?

Answer 13

Vitt, torrt, ofatat, elegant vin av godkänd till bra kvalitet gjort på druvan chardonnay.

Question 14

Vilka cru i beaujolais anses ge de lättaste vinerna?

Answer 14

Chiroubles
Brouilly
Regnie

Question 15

Vilken vinstil pouilly fuisse?

Answer 15

Vitt, torrt, fatat vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.

Question 16

Vilka cru i beaujolais anses ge de mest strukturerade vinerna?

Answer 16

Julienas
Morgon
Moulin au vent

Question 17

Vilken vinstil Bouzeron?

Answer 17

Vitt, torrt, oftast ofatat, elegant vin av bra till mycket bra kvalitet gjord på druvan Aligote.

Question 18

Vilken vinstil kan du förvänta dig av Corton Charlemang?

Answer 18

Vitt, torrt, fatat vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.

Question 19

Grand cru i kommunen i Vosne romanee?

Answer 19

La tache

Romanee-conti

Question 20

Vinstil hautes cotes de nuits?

Answer 20

Rött vin av godkänd till bra kvalitet på druvan pinot noir.

Question 21

Vinstil meursault?

Answer 21

Vitt, torrt fatat vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.

Question 22

Grand cru i Chablis

Answer 22

Valmur
Les Clos
Grenouilles

Question 23

Vinstil Chablis premier cru?

Answer 23

Vitt, torrt, ofatat elegant vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.

Question 24

Vinstil Gevry Chambertin?

Answer 24

Rött vin av godkänd till bra kvalitet på druvan pinot noir

Question 25

Vilka cru i beaujolais anses medelfylligt?

Answer 25

Saint amour Chenas Fleurie Cote de Brouilly

Question 26

Vinstil Charmes-chambertin?

Answer 26

Rött vin av mycket bra till utmärkt kvalitet på druvan pinot noir

Question 27

Regional AOP | Bordeaux

Answer 27

Rött, vitt(sec,blanc,mollelleux)rosé/clairet

Question 28

Regional AOP | Bordeaux superieur

Answer 28

Rött, vitt sött

Question 29

Regional AOP | Cremant de Bordeaux

Answer 29

Mousserande | Vitt och rosé

Question 30

Remuage | Champagne

Answer 30

Flaskorna vrids gradvis i pupitres

Question 31

Assemblage | Champagne

Answer 31

Blandning av stilla viner från skilda byar och årgångar.

Question 32

Autolys | Champagne

Answer 32

Enzymatisk nedbrytning av döda jästceller. Process äger rum i andra jäsningen och ger vinet komplexitet.

Question 33

Prise de Mousse | Champagne

Answer 33

Den process där champagnen får sin borny. Den äger långsamt rum i buteljen under andra jäsningen.