reproduction aviaire

Question 1

oeuf et ses composantes

Answer 1

cuticule
coquille
membrane coquillère externe
membrane coquillère interne
chalaze
blanc (albumen)
membrane du jaune (vitelline)
jaune (vitellus)
chambre à air

Question 2

à quoi sert la chalaze

Answer 2

maintenir le jaune d’oeuf central, évite l’adhésion entre le disque germinale et la membrane coquillière : évite mortalité embryonnaire

Question 3

à quoi sert la vitelline

Answer 3

protéger le jaune d’oeuf, le rouge = disque germinale

Question 4

à quoi sert la chambre à air

Answer 4

permet les échanges gazeux, embryon prend son premier souffle dans la chambre à air

Question 5

ovaire chez la poule

Answer 5

❑ Seul celui de gauche se développe et devient fonctionnel.

❑ Une forme triangulaire ou de grappe.

❑ Se développe lentement

Question 6

développement du follicule ovarien

Answer 6

dormance ou accroissement très lent

croissance lente

croissance rapide

Question 7

développement du follicule ovarien - dormance ou accroissement très lent

Answer 7

❑Le diamètre des follicules primaires est de 1 à 2 centième de millimètre.

❑À 6 semaines d’âge, leur diamètre est multiplié par 4.

❑À 4 – 5 mois d’âge, le diamètre des ovocytes atteint 1 à 2 millimètres.

Question 8

développement du follicule ovarien - croissance lente

Answer 8

❑Le dépôt de protéines et (très peu) de lipides commence dans le follicule sélectionné pour l’ovulation ➔ Couleur blanche.

❑Son diamètre augmente de 4 millimètre à 6 millimètres en quelques semaines.

Question 9

développement du follicule ovarien - croissance rapide

Answer 9

❑Le diamètre passe de 6 à 8 mm à 36 à 40 mm en 5 à 9 jours.

❑Accélération du dépôt de lipides ➔ Couleur jaune.

❑Termine son développement à 24 h avant l’ovulation

Question 10

le recrutement cyclique

Answer 10

remplacement du F1 : le F2 prend la place du F1, le F3 prend la place du F2, etc. il y a toujours 7 follicules prêt à être ovulé

❑Un follicule d’un diamètre de 6 à 8 mm est recruté pour remplacer celui qui vient d’être ovulé.

❑Croissance lente ➔ Croissance rapide.

❑Une semaine plus tard, il arrive à la phase de F1.

❑Ceci permet de stabiliser le nombre de gros follicules jaunes dans l’ovaire ➔ Ovulation en continu.

Question 11

développement du follicule ovarien dans la phase de croissance rapide vs les hormones

Answer 11

❑Sous l’effet de l’œstrogène, le foie synthétise les précurseurs du jaune.

❑Incluent des lipoprotéines, VLDL et la vitellogénine.

❑Libérées par le foie dans la circulation ➔ Follicule en croissance rapide.

❑Se filtrent à travers la membrane basale, traversent la granulosa et la membrane périvitelline ➔ Dépôt dans le follicule par endocytose.

❑4 à 6 h avant l’ovulation ➔ Pic de LH ➔ Maturation du follicule.

Question 12

composition du jaune d’oeuf

Answer 12

32-35% de l’oeuf

48% eau
33% lipides
17% protéines

Question 13

oviducte composition

Answer 13

ovaire
infundibulum
magnum
isthme
glande coquillère
vagin
cloaque

Question 14

le dépôt de la membrane vitelline

Answer 14

❑ Se fait après la fécondation.
❑ Dans l’infundibulum.
❑ Protection du vitellus.
❑ Séjour : 15 à 45 minutes.

Question 15

la sécrétion de l’albumen

Answer 15

❑ Se fait dans le magnum.
❑ Composé d’eau + protéines.
❑ Pression mécanique sur la paroi lors du passage du vitellus ➔ Libération de l’albumen dans le magnum.
❑ Séjour: 2,5 à 3 h.
❑ +15 g de poids de l’œuf.

Question 16

4 couches de l’albumen

Answer 16

❑ Interne épaisse.
❑ Interne liquide.
❑ Externe épaisse.
❑ Externe liquide.

Question 17

composition du blanc d’oeuf

Answer 17

52-58% de l’oeuf

89% eau
10% protéines

Question 18

membranes coquillères

Answer 18

❑ Se forment dans l’isthme.
❑ Étroitement espacées sauf au bout large de l’œuf ➔ Chambre à air.
❑ Imperméables au blanc mais, laissent passer l’eau, les minéraux et les gaz.
❑ Séjour : 1 à 2 h.
❑ Les noyaux mamillaires qui initie la formation de la coquille se forment dans ce compartiment de l’oviducte

Question 19

minéralisation de la coquille

Answer 19

❑ Se fait dans la glande coquillère.

❑ Hydratation de l’albumen ➔ Forme ovoïde de l’œuf.

❑ Fort apport en calcium ➔ Minéralisation de la coquille.

❑ Séjour : 19 à 20 h.

Question 20

phase de la minéralisation de la coquille

Answer 20

❑ Phase 1 (5h): Initiation du dépôt calcique ➔ Noyaux mammillières.
❑ Phase 2 (10 h): Formation des palissades.
❑ Phase 3 (1,5 h): Fin du dépôt calcique.
❑ Dépôt de la cuticule.
❑ Dépôt de pigments. (si brun)

Question 21

composition de la coquille

Answer 21

9-14% de l’oeuf

98% de CaCO3 : carbonate de calcium

Question 22

comment se fait la ponte

Answer 22

❑ Sous l’effet des contractions musculaires de la glande coquillère, l’œuf est expulsé vers le vagin.

❑ Le vagin l’expulse ensuite vers l’extérieur sous l’effet de la progestérone et des prostaglandines que sécrète le follicule préovulatoire.

Question 23

les chalazes

Answer 23

❑ L’arrivée de l’œuf dans la glande coquillère provoque des contractions musculaires.
❑ Contractions ➔ Rotation de l’œuf sur son grand axe ➔ Formation des chalaze à partir de l’albumen.
❑ Aident à fixer le jaune au centre de l’œuf

Question 24

quels sont les 2 sites d’entreposage des spermes dans l’oviducte

Answer 24

❑ Primaire ➔ La jonction utéro-vaginale ➔ 1 à 2 semaines de viabilité.

❑ Secondaire ➔ La jonction entre l’infundibulum et le magnum ➔ Courte durée de viabilité des spermes.

Question 25

cycle ovulatoire

Answer 25

Le temps qui s’écoule entre deux ovulations

Question 26

cycle ovulation-ponte

Answer 26

Le temps qui s’écoule entre l’ovulation et la ponte

Question 27

cycle ovulaire de la poulee

Answer 27

➢Un œuf est pondu 24 à 26 h après l’ovulation.

➢L’ovulation du F1 se fait 15 à 45 minute après la ponte.

Question 28

période ouverte

Answer 28

8-10h après le début de la journée (ouverture des lumières) : il y aura un pic de LH qui provoque l’ovulation de l’oeuf

si le pic de LH ne coincide pas avec la période ouverte : pas d’ovulation : pas de production d’oeuf la journée d’après

Question 29

la lumière et la photostimulation

Answer 29

Dans la nature, les oiseaux se reproduisent pendant la période de l’année où la longueur de la journée progresse et leur activité sexuelle se termine lorsque la photopériode diminue en dessous d’un certain nombre d’heures ➔ Reproduction
saisonnière.

❑ En milieu d’élevage commercial, on utilise un programme lumineux spécifique pour déclencher la saison de reproduction à un âge donné (18 semaine chez la pondeuse et 20 semaine chez la reproductrice).

Question 30

photopériode vs intensité lumineuse

Answer 30

❑ La photopériode: Nombre d’heure de lumière par jour.
❑ L’intensité lumineuse: Nombre de lux.

Question 31

photostimulation c’est quoi

Answer 31

❑ Augmentation de la photopériode.
❑ Augmentation simultanée de l’intensité lumineuse.

Question 32

L’axe hypothalamus-Hypophyse-Gonades

Answer 32

hypothalamus sécrète GnRH qui agit sur l’adénohypophyse

l’adénohypophyse sécrète du LH et de la FSH qui vont stimuler les gonades

Question 33

à quoi sert les oestrogènes

Answer 33

❑Croissance de l’oviducte.
❑Synthèse des précurseurs du jaune dans le foie.
❑Synthèse du blanc dans le magnum.
❑Mobilisation du calcium pour la minéralisation de la coquille.
❑L’écartement des os pelviens pour faciliter la ponte.
❑Les caractéristiques sexuelles secondaires.

Question 34

à quoi sert les androgènes

Answer 34

❑Les caractéristiques sexuelles secondaires.
❑Développement de l’oviducte.

Question 35

à quoi sert la progestérone

Answer 35

❑Développement de l’oviducte.
❑Synthèse de certaines protéines dans le magnum.

Question 36

que contient le système reproducteur mâle

Answer 36

2 testicules
2 épididymes
2 canaux déférents

Question 37

testicules

Answer 37

❑Ne migrent pas à l’extérieur de la cavité abdominale.
❑Taille asymétrique avec celui de gauche étant de plus grande taille généralement

Question 38

canaux déférents

Answer 38

❑Absence de pénis.
❑Le cloaque dépose la semence dans le cloaque de la femelle.

Question 39

structures des testicules

Answer 39

tubes séminifères
tissu inter-tubulaire

Question 40

tube séminifères

Answer 40

❑Produisent les spermatozoïdes.
❑Membrane basale entourant l’épithélium.
❑L’épithélium comprend deux types de cellules:
➢ Germinales qui forment les spermatocyte.
➢ Sertoli soutiennent les germinales

Question 41

tissu inter-tubulaire

Answer 41

❑Cellules de Leydig.
❑Produisent le testostérone.

Question 42

spermatogenèse chez le mâle

Answer 42

La méiose
❑1 ère division des cellules germinales ➔ Spermatocyte secondaires.
❑2ème division des Spermatocyte secondaires ➔ Spermatides.

La spermiogenèse
❑La phase de maturation morphologique.
❑Les spermatides à tête ronde deviennent des spermatozoïdes à tête allongée (i.e., vermiforme : ressemble à un ver).

se fait à la température corporelle

Question 43

régulation hormonale

Answer 43

❑ Hormone LH: Agit sur les cellules de Leydig qui sécrètent les androgènes et le testostérone.

❑ Hormone FSH en présence des androgènes + testostérone :
- Agit sur les cellules de Sertoli qui contrôle le milieu de spermatogenèse et apportent un soutien structurel et nutritionnel cellules germinales.
- Cellules germinales ➔ spermatogenèse ➔ Spermatozoïdes.

Question 44

développement embryonnaire durée

Answer 44

21 jours

Question 45

que contient le système reproducteur femelle

Answer 45

ovaire : formation jaune d’oeuf
oviducte : formations des autres composantes