Section 8 - Système Digestif

Question 1

Quels sont les nutriments essentiels?

Answer 1

Vitamines, minéraux et 11/20 AA

Question 2

C quoi les nutriments pour energie a court terme?

Answer 2

Glucides

Question 3

Quels glucides sont utilisés en premier et en deuxième?

Answer 3

1er: Monosaccharides et disaccharides
2e: glycogene

Question 4

C quoi les deux types de prot et leurs caractéristiques ?

Answer 4

Fibreuses: rôle structurel, rarement soluble
Globulaires: rôle enzymatique, svt soluble

Question 5

Sert à quoi les vitamines?

Answer 5

Aide enzyme à fcter et peuvent être antioxydants (A C E) pr neutraliser radicaux libres qui sont dangereux qd en grande qte

Question 6

C quoi les deux catégories de vit et leurs différences

Answer 6

Liposoluble: se lient avec graisse de la digestion donc peuvent s’accumuler ds tissu adipeux et causer hypervitaminose
Hydrosoluble: vit B et C, liées avec eau donc excrétée avec urine si pas utilisé donc pas de risque d’ hypervitaminose

Question 7

C quoi la différence entre malnutrition, sous-alimentation et carence

Answer 7

Sous-alimentation: manque d’énergie (glucose)
Malnutrition: manque de certaines molécules
Carences: manque d’un nutriment essentiel

Question 8

C quoi les 4 étapes du traitement de la nourriture?

Answer 8

Ingestion: fait entrer bouffe ds bouche
Digestion: liquéfie bouffe
Absorption
Elimination

Question 9

C quoi le problème de la cavité gastro-vasculaire?

Answer 9

Peut pas manger pdt que digère déjà un autre repas pcq bouche = anus

Question 10

Comment font les animaux comme les oiseaux qui ont pas de dents pr broyer bouffe?

Answer 10

Ingère roches ds gésier pr broyer bouffe dedans

Question 11

C quoi les deux catégories d’organes du système digestif et qu’est ce qui en fait partie?

Answer 11

Organes du tube digestif: bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, rectum, anus
Organes digestifs annexe: dents, langue, glandes salivaires, vésicule biliaire, foie, pancréas

Question 12

C quoi les deux types de digestion et en quoi ça consiste ?

Answer 12

Digestion mécanique: mastication, pétrissage (estomac), segmentation (intestin grêle)
Digestion chimique: molécules sécrétées

Question 13

C’est quoi la différence entre pétrissage et segmentation?

Answer 13

Pétrissage ds estomac qui se contracte pour brasser/mélanger bouffe avec hcl
Segmentation ds intestin grêle qui se contracte pr brasser et couper bouffe (comme tube pâte a dents)

Question 14

C quoi la propulsion?

Answer 14

Faire avancer la bouffe par déglutition ou péristaltisme

Question 15

C quoi l’épithélium de la muqueuse de la bouche?

Answer 15

Stratifié squameux pr empêcher perte d’eau

Question 16

C quoi les 4 sortes de papilles en partant du bout de la langue au fond de la bouche

Answer 16

Filiforme (tactile), fungiforme (gustative), circumvalée (gustative), folliées (gustative)

Question 17

Cmb on a de glandes salivaires et c quoi leurs noms?

Answer 17

6 en tout
2 sublinguales
2 submandibulaires
2 parotides

Question 18

C quoi les plus grosses glandes salivaires?

Answer 18

Parotides

Question 19

C quoi qui déclenche salivation?

Answer 19

Présence de bouffe (srtout acide)

Question 20

C quoi les 4 rôles de la salive?

Answer 20

Nettoie bouche
Dissout molécules pr les goûter
Digestion chimique
Lubrifie bol alimentaire

Question 21

Avec quel molécule la salive fait digestion chimique?

Answer 21

Amylase salivaire digère amidon (glucide)
Lipase salivaire digère légèrement lipides

Question 22

C quoi les trois types de régimes alimentaires?

Answer 22

Herbivore: mangent plantes donc grosses molaires pr broyer, lapin
Carnivore: mangent viande donc grosses canines pr déchirer, lion
Omnivores: mange viande et plantes, homme ou rat

Question 23

C quoi l’importance des 4 catégories de nutriments essentiels?

Answer 23

Glucides: principale source d’énergie (ex. Cerveau utilisé presque juste glucose pr fonctionner)
Lipides: fournit énergie, forme membrane cell, permet abso de certaines vit
Prot: production d’hormones, enzymes et anticorps
Vit/mineraux: régulent fct biologiques (ex. Manque de vit C peut entraîner scorbut)

Question 24

C quoi un nutriment essentiel?

Answer 24

Nécessaire au bon fct de l’organisme et peut pas être synthétisé par corps

Question 25

Décrit la digestion intra et extra cellulaire

Answer 25

· intracellulaire: digestion ds vacuoles digestives, ingère particules/ micro-org par phagocytose et les décompose avc enzymes Extra: cavité gastro-vasculaire (bouche = anus, ex hydre) ou tube digestif complet (bouche et anus séparé, ex homme)

Question 27

Comparer les quatre modes d’ingestion en donnant des exemples

Answer 27

· filtration -filtre particules/micro-org ds ear ex. baleine bleue · Substrat -> Consomme matière org en la creusant traversant ex. ver de ferre ingère terre et y prend nutriments · aspiration -> aspire liquide d'etres vivants ex. moustique (sang), abeilles (fleurs) · Vrac -> avale gros morceaue/animal entier ex. serpent/lion

Question 28

C a sert a quoi les sphincter?

Answer 28

Empêche bouffe de remonter ou de descendre trop vite

Question 29

C quoi les fct de l’estomac?

Answer 29

Digestion mécanique (pétrissage) Digestion chimique: hcl libéré active pepsine qui dégrade prot

Question 30

C quoi le suc gastrique et ça sert a quoi?

Answer 30

Acide qui rend bouffe liquide en ouvrant les chaînes de aa pr les rendre plus facile a digérer et tue certaines bactéries

Question 31

Quel type de digestion il y a le plus ds estomac?

Answer 31

Mécanique

Question 32

C quoi les deux sphincter de l’estomac?

Answer 32

En haut: cardia (à côté du cœur) En bas: s pylorique

Question 33

Comment l’estomac sait qd produire plus de suc gastrique?

Answer 33

Bouffe étire ses parois et ce stimulus déclenche libération de gastrine (hormone qui passe ds sang) et se rend jusqu’aux cell de l’estomac pour l’activer (auto stimulation)

Question 34

C quoi l’épithélium ds estomac?

Answer 34

Simple prismatique

Question 35

Pq estomac se digère pas lui mm avec l’acide?

Answer 35

Le hcl est assemblé à l’extérieur des cell (ds estomac) Les enzymes sont produites sous forme inactives Il y a un mucus protecteur Les cellules de la muqueuse se régénère vite Jonctions entre cell empêche hcl de passer

Question 36

Nomme tt les segments des intestins en ordre et dit ds lequel ils sont

Answer 36

Petit: duodénum, jéjunum, iléon Gros: cæcum, ascendant, transverse, descendant, sigmoïde

Question 37

C quoi péristaltisme?

Answer 37

Mouvement des muscles digestifs pr faire avancer bouffe, cré onde de pression (comme qd pousse sur tube pâte a dent)

Question 38

C quoi qui se passe ds petit intestin?

Answer 38

Absorption et digestion chimique par enzymes du pancréas, de l’intestin, du foie et de la vésicule biliaire

Question 39

Comment petit intestin fait pour pouvoir absorber bcp?

Answer 39

Il a une grande surface de contact grâce à pls types de villosités

Question 40

C quoi les haustrations ds le gros intestin et ça sert a quoi?

Answer 40

Bosses qui le sépare en sections, aide absorption en ralentissant bouffe et se contracte successivement pr faire avancer bouffe (comme une vague)

Question 41

C quoi l’appendice?

Answer 41

Organe vestigial du système immunitaire (mémoire immunitaire)

Question 42

C quoi la différence entre système dig des herbivore et carnivores?

Answer 42

Carnivores: syst dog plus court et mini cæcum Herbivores: syst dig plus long et long cæcum pcq plantes plus difficiles à digérer (cæcum permet de digérer cellulose)

Question 43

Est ce que l’anus est contrôlé consciemment?

Answer 43

Sphincter interne inconscient (se relâche qd gros morceau caca arrive) Externe conscient (fait partie du plancher pelvien)

Question 44

C quoi le rôle du gros intestin?

Answer 44

Absorption eau, vit, électrolytes Evacuation caca

Question 45

C quoi les rôles principaux du foie

Answer 45

Épuration du sang, glande endocrine et exocrine (bile), stockage (plaquettes, fer, vit liposoluble), contribue au métabolisme des glucides (libére et stock glucose), contribue au métabolisme des lipides (synthèse cholestérol, glycérides, lipoprot et élimination cholestérol)

Question 46

Cmb de lobe ds le foie

Answer 46

4

Question 47

Pq le foie se régénère souvent?

Answer 47

Pcq organe très important et exposé à bcp de toxines donc doit compenser aux dommages en se régénérant

Question 48

Nommer les organes qui produisent et entreposent la bile; indiquer sa composition, l’endroit où elle agit et son action sur la digestion des lipides.

Answer 48

Foie la produit, vésicule biliaire la stocke et la concentre, composition: eau, électrolytes, glycerides, sels biliaires, pigments biliaires (ex bilirubine), cholestérol et lécithine (phospholipide), Elle agit dans le duodénum après être libérée par la vésicule biliaire pdt la digestion, Sels biliaires cassent grosses gouttes de gras en petites pr augmenter la surface de contact et faciliter digestion

Question 49

Comment les lipides de la digestion se rendent jusqu’au foie?

Answer 49

Après être dégradé ils sortent de l’intestin grêle transportés par vaisseau chylifères ds syst lymphatique puis ds sang vers le cœur/poumons et après vers foie

Question 50

Par quel conduit la bile est sécrétée ds duodénum?

Answer 50

Conduit systique, puis conduit cholédoque

Question 51

C quoi les rôles du pancréas?

Answer 51

Endocrine (insuline/glucagon) Exocrine: digère tt les types de nutriments avec protéase, amylase, lipase et nucléase pancréatique Très basique pr neutraliser acidité

Question 52

C quoi la composition du suc pancréatique?

Answer 52

Eau, enzymes pancréatique, électrolytes (surtout HCO3- pr augmenter ph)

Question 53

Comment le pancréas fait pour ne pas se digérer lui mm?

Answer 53

Enzymes sécrétées inactives et activées par une enzyme produite par le duodénum

Question 54

Quel est le rôle du système endocrinien sur l’appétit ?

Answer 54

Ghréline augmente appétit Insuline diminue appétit pcq grande [] sucre ds sang (pas besoin de plus) Leptine diminue appétit qd cell adipeuses sont pleines PYY diminue appétit qd tube dig déjà plein