Semana 3 Flashcards

(37 cards)

1
Q

Grecia se ubica en el siglo:

A

Siglo XII a.C
(1,200 a.C)

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2
Q

Grecia es conocida como la tierra de:

A

Olivo, Vid, Filósofos, Escritores y Democracia

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3
Q

Grecia es una Península situada en el mar:

A

mediterráneo

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4
Q

Grecia tiene islas no muy fértiles, su terreno es adecuado para plantar:

A

vid (mata de uva) y olivo

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5
Q

Los griegos transportaban:

A

Cerámica, vino y aceite de oliva

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6
Q

Dentro de la cultura o mitología griega existían:

A

7 famosos cocineros griegos

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7
Q

La gastronomía china buscaba la armonía entre los 4 sabores fundamentales que son:

A

Agrio, salado, amargo y dulce

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8
Q

Métodos de conservación empleados en china eran:

A

Secado de carne
Secado de granos

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9
Q

El cambio de mercancía era por la:

A

la ruta de seda

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10
Q

En el norte de China se cultivaban:

A

Trigo, mijo, sorgo

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11
Q

En el sur de China se cultivaban:

A

arroz, verduras, frutas y pescados

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12
Q

En la meseta de Mongolia se alimentaban con:

A

Carne bovina, ovina y queso

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13
Q

Estudiaron cosas de otras naciones y los implementaron en su cultura

A

Los romanos

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14
Q

Para los romanos la comida era como una razón para:

A

socializar

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15
Q

En la sociedad romana era muy importante el:

A

ver y ser visto

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16
Q

Los romanos fueron los primeros en dividir su:

17
Q

Los romanos comían apoyados sobre el codo:

18
Q

Los romanos fueron los primeros en hacer de la alimentación un:

A

gozo
crearon los banquetes, incluso si asistían a estos se provocaban el vómito para seguir comiendo

19
Q

Fue el primer condimento hecho con tripas de pescado

20
Q

Mesopotamia esta ubicada entre los ríos:

A

Tigris y Éufrates

21
Q

Se considera la cuna de la civilización:

22
Q

Alrededor de cuantos años surgieron las primeras ciudades:

23
Q

Las primeras ciudades que surgieron en Mesopotamia tenían sistemas de:

A

escritura, organización social, comercio y agricultura

24
Q

Qué culturas habitaron en Mesopotamia?

A

Acadia
Babilónica
Asiria
Sumeria

25
A esta cultura se le atribuye la escritura cuneiforme
Sumeria
26
Los principales cultivos en Mesopotamia eran:
-Trigo, cebada, avena -Lentejas, garbanzos, habas - Dátiles, Higos
27
Métodos de conservación en Mesopotamia:
Secado Salazón Silos Pozos Tinajas de barro
28
Ganadería en Mesopotamia:
Ovejas- carne, leche, lana Cabras- carne, leche, piel Cerdos- carne, grasa
29
Dieta de la clase alta en Mesopotamia:
Carne de cordero, cerdo, aves, pescado, frutas y verduras de calidad
30
Dieta de la Clase baja en Mesopotamia:
Pan, cereales, legumbres, dátiles, carne de oveja, cabra, aves (de manera limitada)
31
La cocina egipcia se caracteriza por el uso de ingredientes frescos como:
Garbanzos, Lentejas, Repollo, Frijol, Zanahoria, Cebolla y Ajo, Trigo y Especias
32
Técnicas de cocción en Egipto:
Estofado Horneado Freír
33
En el antiguo Egipto la dieta estaba basada en :
cereales, legumbres y frutas La carne era un lujo
34
En la época Griega y Romana se dio la introducción de nuevos alimentos como:
queso, yogurt y el vino
35
En la época Medieval existía una influencia:
Árabe: especias, frutas secas y dulces
36
En la época Moderna existía una mezcla de:
tradiciones antiguas y nuevas influencias
37
Ubicamos Egipto en el año:
3,000 a.C en el Nilo Noreste de África