Sure en basese Sleutelwoorde Flashcards
(14 cards)
Smaakknoppies
Klein strukture met sensitiewe haartjies wat in die papille op die tong voorkom
Bitterheid
Dit is die sensitiefste smaak en waarsku teen gifstower.
Soetheid
n Aangename sensasie en help met identifisering van energieryke kos.
Soutigheid
n Smaak wat veroorsaak word deur die teenwoordigheid van natriumione wat in tafelsout voorkom
Suurheid
Die hoeveelheid suur wat n stof bevat
Umani
Die smaak wat beskryf word as n kruie of vleissmaak wat in kaas en sojasous voorkom
Pikantheid
Dit is n warmte of geurigheid in warm kos soos peper en brandrissies
Metaalagtigheid
Smaak soos metaal, bloed het n metaalsmaak
Sure
Chemiese stof wat n suur smaak het en n pH van minder as 7 bevat n vrye waterstof (H+)
Basis
Chemiese stof wat bitter smaak en glad of seperig voel met n pH van meer as 7 en bevat n vrye hidroksired groep (OH-)
Neutrale
Chemiese stowwe wat nog suur nog basis is en n pH van 7 het
Alkali
n Basis wat in water opgelos is
Bytend (korroderend)
n Wegvretende stof wat skade deur chemiese werking veroorsaak
Ligene
Eenvoudige stadig groeiende plant wat n korsagtige gewas op rots, mure en bome vorm en gbruik word om lakmoespapier te maak