Système digestif

Question 1

Quel est le nom du premier organe du système digestif?

Answer 1

Bouche (p. 100)

Question 2

Quelle est le rôle de la glande salivaire?

Answer 2

Production de la salive, digestion des amidons (en glucides), humidifie les aliments, compacte les aliments

Question 3

Quel est le rôle de l’intestin grêle?

Answer 3

Majorité de l’absorption des nutriments, digestion des protéines, des lipides, des glucides

Question 4

Quelle partie de l’intestin grêle permet l’absorption et augmente la surface d’absorption?

Answer 4

villosité intestinale (p. 100)

Question 5

Quelle est l’organe entre l’Estomac et le pharynx?

Answer 5

Oesophage (p. 100)

Question 6

Quels sont les constituants alimentaires fournissant de l’énergie pour le corps?

Answer 6

Glucide, Lipide et Protéines (p. 88)

Question 7

Quelles sont les glandes qui sont annexs?

Answer 7

Glandes salivaires, pancréas, foie (p. 99)

Question 8

Les glandes gastriques sont-elles annexes ou intégrées?

Answer 8

Intégrées (p. 99)

Question 9

Nomme dans l’ordre les quatre étapes du processus digestif

Answer 9

1. Ingestion des aliments
2. Décomposition des aliments (ou la digestion des aliments)
3. Absorption des aliments
4. Excrétion des déchets alimentaires
   (p. 102)

Question 10

Quelles sont les transformations chimiques dans la bouche?

Answer 10

Insalivation
Mastication
Déglutition
(p. 104)

Question 11

Comment se nomme le mouvement musculaire qui permet le déplacements des aliments dans le tube digestif?

Answer 11

Péristaltisme (p. 102)

Question 12

En quoi se décomposent les glucides après la digestion?

Answer 12

Glucoses (p. 88)

Question 13

En quoi se décomposent les lipides après la digestion?

Answer 13

Acide gras & Glycérol (p. 88)

Question 14

En quoi se décomposent les protéines après la digestion?

Answer 14

Acide aminés (p. 88)

Question 15

Quels sont les nutriments régulateurs qui peuvent déjà être absorbés dès leur ingestion?

Answer 15

L’eau, vitamines et minéraux
(p. 89 et 90)

Question 16

Quel quantité d’énergie est fourni pour chaque gramme de protéine, de lipides et de glucides?

Answer 16

Protéines (17 kJ/g)
Lipides (37 kJ/g)
Glucides (17 kJ/g)

(p. 89)

Question 17

L’amidon est-il directement absorbable par le corps après son ingestion?

Answer 17

Non, il doit être digéré par l’amylase dans la salive. (p. 105)

Question 18

Que peut-on manger qui va fournir des glucides?

Answer 18

Végétaux et aliment provenant des végétaux (fruits, miels, riz, blé)
et quelques produits animaliers (lait, yogourt) (p. 88)

Question 19

Dans quels aliments peut-on retrouver des lipides?

Answer 19

Aliments provenant des animaux
Huiles (p. 88)

Question 20

Dans quels aliments peut-on retrouver des protéines?

Answer 20

Produits provenant des animaux, des noix, des légumineuses, tofu (p. 89)

Question 21

Quel est le rôle des protéines?

Answer 21

Construire et réparer les tissus de l’organismes
Source d’énergie d’urgence
Production de globule rouge & globule blanc
Régulation du métabolisme
(p. 89)

Question 22

Quel est le rôle des vitamines et minéraux?

Answer 22

Nécessaire à plusieurs réactions chimiques ayant lieu dans le corps
(p. 90)

Question 23

Quel est le rôle des lipides?

Answer 23

Stocker l’énergie en surplus
Protection des organes contre les chocs
Former la membrane des cellules
Isolation thermique du corps (p. 88)

Question 24

Quelles sont les deux grandes sections du système digestif?

Answer 24

Tube digestif et les glandes digestives (p. 99)

Question 25

Nomme, en ordre, les organes par lequel les aliments passent dans le tube digestif

Answer 25

Bouche, pharynx, oesophage, estomac, instestin grêle, gros intestin (côlon), rectum, anus (p. 100-101)

Question 26

Quel organe est le carrefour entre les voies respiratoires et le tube digestif?

Answer 26

Le pharynx (p. 100)

Question 27

Vrai ou faux La bile est produite par la vésicule biliaire?

Answer 27

Faux, c'est le foie qui produit la bile. La vésicule biliaire ne fait que stocker la bile. (p. 101)

Question 28

Bien que le corps humain arrête la digestion des aliments dans l'intestin grêle, la digestion des aliments se poursuit dans le gros intestin. Pourquoi?

Answer 28

Le gros intestin héberge des microorganismes (bactéries) qui continuent la digestion des aliments et libères des molécules simples absorbables. (p. 101)

Question 29

Comment nomme-t-on les replis microscopiques qui tapissent la paroi interne de l'intestin grêle?

Answer 29

Villosités intestinales (p. 101)

Question 30

Quel est la particularité des villosités intestinales?

Answer 30

Elle sont très près des capillaires sanguins et leur paroi est très mince. Cela permet aux nutriments de passé du tube digestif vers le sang. (p. 101)

Question 31

Quel est le rôle des villosités intestinales?

Answer 31

Elle augmentent la surface d'absorption de l'intestin grêle. L'absorption est donc plus efficace que si la paroi n'avait pas de villosité. (p. 101)

Question 32

Vrai ou Faux L'émulsion des lipides est une transformation chimique

Answer 32

Faux, C'est une transformation mécaniques. Elle mélange simplement les lipides dans le chyme. (p. 103)

Question 33

Où se commence la digestion des protéines?

Answer 33

Dans l'estomac par la pepsine dans les sucs gastriques (p. 105)

Question 34

Comment appelle-t-on l'ensemble des aliments après la déglutition?

Answer 34

Le bol alimentaire

Question 35

Comment appelle-t-on l'ensemble des aliments lorsqu'ils sont versés dans l'intestin grêle après le brassage de l'estomac?

Answer 35

Le chyme (p. 103)

Question 36

Quelles sont les transformation mécaniques ayant lieu dans l'intestin grêle?

Answer 36

Péristaltisme Segmentation Émulsion (des lipides) Absorption (p. 104)

Question 37

Qui suis-je? Je suis un organe en forme de feuille qui produit des enzymes et neutralise l'acidité du suc gastrique

Answer 37

Pancréas

Question 38

Que produisent les glandes intestinales?

Answer 38

Suc intestinal

Question 39

Quelle glande produit l'amylase?

Answer 39

Les glandes salivaires

Question 40

Dans quelle partie du tube digestif se passe le brassage des aliments?

Answer 40

Estomac