Tema 2 Flashcards
Son componentes inorgánicos de la alimentación y son los que se necesitan en mayor cantidad en los seres vivos.
Sodio, potasio, cloro, fósforo, calcio, magnesio y azufre.
Macro elementos
Son aquellos elementos nutritivos que siendo esenciales son utilizados por plantas en cantidades bajas o muy bajas.
Hierro, flúor, yodo, manganeso, cobalto, cobre y zinc.
Micro elementos
Se presentan en pequeñas cantidades en los seres vivos y tanto en la ausencia como el exceso puede ser perjudicial para el organismo.
Manganeso, cobre, hierro, selenio,molibdeno
Oligoelementos
Conjunto de elementos que cumplen funciones muy importantes en la actividad celular.
Biomoléculas orgánicas
Están compuestas por carbono oxígeno el troje no principalmente sin embargo pueden contener muy pequeñas cantidades de nitrógeno y azufre y además debido a su sabor dulce reciben el nombre de azúcares existen cuatro tipos:
Monosacáridos, Disacáridos, oligosacáridos, polisacáridos..
Carbohidratos
Las funciones principales son aportar energía de manera inmediata las células y algunos forman estructuras esqueléticas muy resistentes.
Carbohidratos
Están compuestas por carbono oxígeno hidrógeno y fósforo una de sus principales características es que son heterogéneos e insolubles en agua existen siete tipos: ácidos graciosos, triglicéridos, ceras, fosfolípidos, esfingolípidos, terpenos y esteroides.
Lípidos o grasas
Las funciones más importantes que desempeñan estas moléculas: son reserva de energía, regulación de la temperatura del cuerpo y comunicación entre las células. Algunos triglicéridos forman estructuras como el tejido de poso y por último el transporte de las grasas mismas.
Lípidos o grasas
Están formadas por carbono oxígeno nitrógeno de hidrógeno también pueden contener fósforo y azufre y en menor porción hierro cobre magnesio yodo se integran por una serie de componentes llamados aminoácidos los cuales están unidos entre sí a través del enlace peptídico ,un tipo de enlace químico. Se clasifican de acuerdo a la complejidad de la estructura química dando como resultado cuatro estructuras básicas:primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Proteínas
Las funciones de las proteínas son diversas pero las más importantes para los seres vivos son: formar diferentes estructuras en el cuerpo humano, genera el movimiento de los músculos a acelerar o retardar reacciones químicas que suceden en nuestro cuerpo, mantener el equilibrio general del mismo, crear anticuerpos y traducir las señales en impulsos químicos.
Proteínas
Son cadenas largas de moléculas pequeñas conocidas como polímeros y que a su vez están formados por nucleótidos. Éstos están conformados por una pentosa (azúcar), una base nitrogenada y un fosfato. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN ( ácido ribonucleico).
Ácidos nucleicos
Diferencias del ADN y el ARN
- Por el glúcido (la pentosa es diferente en cada uno ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN).
- Las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; y adenina, guanina, citosina y uracilo, en el ARN.
- Las cadenas: el ADN tiene doble cadena y el ARN tiene sólo una cadena.
Las funciones de estos son fundamentales para la vida ya que contienen la materia hereditaria que se duplica y se transmite a otra célula.
Ácidos nucleicos
