Tema 7

Question 1

Enzimas

Answer 1

Proteínas que catalizan reacciones químicas.

Question 2

Función de las proteínas

Answer 2

Modifican la velocidad de reacción obteniendo cierta cantidad de producto formado por unidad de tiempo.

Question 3

Características de las enzimas

Answer 3

• Excelentes catalizadores.
• No sufren modificaciones en la reacción.
• Específicas a su sustrato
• Terminación “asa” a excepción de tripsina, pepsina y renina.

Question 4

Que es un sustrato (s)

Answer 4

Molécula donde la enzima ejerce su acción catalítica.

Question 5

Las enzimas no afectan el __

Answer 5

Equilibrio de la reacción, pero si su velocidad.

Question 6

Sitio activo

Answer 6

Hendidura o grieta donde se unen los sustratos.

Question 7

Modelo llave-cerradura o ajuste inducido

Answer 7

Es lo que hace que la enzima sea específica a su sustrato

Question 8

Energía de activación

Answer 8

Energía necesaria para llevar a cabo una reacción.

Question 9

Una enzima acelera la velocidad de reacción al disminuir la…

Answer 9

Energía de activación

Question 10

(Triángulo)G

Answer 10

Significa la diferencia entre energía libre de los reactivos y de los productos

Question 11

Complejo enzima-sustrato (ES)

Answer 11

Cuando la enzima se une al sustrato

Question 12

Oxidorreductasa

Answer 12

Reacciones óxido-reducción.

Oxigenadas, pero idas as, reductasas, hidrolasas.

Question 13

Transferasa

Answer 13

Transfiere gpos funcionales de una molécula a otra. Grupos amino, carboxilo, metilo, fosforilo, acilo. Prefijo “trans”

Question 14

Hidrolasa

Answer 14

Rotura de enlaces x adición de agua.

Esterasas, fosfatasas, peptidasas.

Question 15

Liasa

Answer 15

Elimina grupos para formar dobles enlaces.

Liasas, descarboxilasas, hidratasas, desaminasas.

Question 16

Isomerasa

Answer 16

Interconversión de isómeros.

Epimerasas, mutasas, isomerasas.

Question 17

Ligasa

Answer 17

Formación de enlaces entre dos moléculas de sustrato por hidrolisis del ATP.

Sintetasas o carboxilasas.

Question 18

Apoenzima

Answer 18

Cuando la enzima está inactiva o sin cofactor

Question 19

Coenzima

Answer 19

Cofactores orgánicos fundamentales en la nutrición

Question 20

Factores que afectan la velocidad de reacción

Answer 20

Temperatura, pH, concentración de sustrato y tamaño de la partícula

Question 21

Temperatura

Answer 21

Mayor temperatura, mayor velocidad de reacción

Question 22

pH

Answer 22

A menor potencial hidrógeno (mayor acidez), más actividad enzimática

Question 23

Concentración de sustrato

Answer 23

A más saturación de reactivos más actividad enzimática

Question 24

Tamaño

Answer 24

A mayor tamaño de la partícula, menor velocidad de reacción

Question 25

Vmax

Answer 25

Momento en que la enzima se satura de sustrato y su velocidad ya no puede aumentar

Question 26

Modelos para graficar la cinética enzimática

Answer 26

Modelo de Michaelis Menten y Lineweaver Burk

Question 27

Michaelis Menten

Answer 27

Se obtiene una parábola

Question 28

Lineweaver Burk

Answer 28

La más utilizada, utiliza la ecuación de la recta