Tercer Parcial Nutricion

Question 1

Qué es la niacina

Answer 1

Sustancia blanca, cristalina, la cual su función es la oxidación tisular

Question 2

Fuentes alimentarias de la niacina

Answer 2

Alimentos de origen, animal y vegetal como hígado, maní, germen y cereales

Question 3

Qué causa la carencia de niacina

Answer 3

Enfermedad de las tres D dermatitis, diarrea y demencia

Question 4

Qué es la vitamina B12

Answer 4

Sustancia que contiene cobalto y ayuda a la producción de glóbulos rojos

Question 5

Fuentes alimentarias de la vitamina B12

Answer 5

Alimentos de origen animal

Question 6

Qué causa la carencia de vitamina B12

Answer 6

Anemia macrocítica y síntomas neurológicos

Question 7

Quién hizo una descripción de la anemia macrocítica

Answer 7

Lucy Wills en 1929

Question 8

Qué es el ácido fólico

Answer 8

Compuesto cristalino que interviene en el metabolismo de los aminoácidos

Question 9

Fuentes alimentarias del ácido fólico

Answer 9

Hojas de color verde oscuro, hígado y riñón

Question 10

Qué es la vitamina C

Answer 10

Es un agente oxidante y mejora la absorción del hierro

Question 11

Qué causa la carencia de vitamina C

Answer 11

Sangrado de encías, cicatrización lenta de heridas, daña la dentina de los dientes y el tejido óseo de los huesos

Question 12

Qué es la vitamina D

Answer 12

Cuando estás expuesto al sol y rayos ultravioletas activa el compuesto para esta vitamina

Question 13

Fuentes alimentarias de la vitamina D

Answer 13

Huevo, queso, leche, mantequilla, carne y pescado

Question 14

Qué causa la carencia de vitamina D

Answer 14

Raquitismo y osteomalacia

Question 15

Qué es la vitamina B6

Answer 15

Soluble en agua común, en alimentos de origen, animal y vegetal

Question 16

Carencia de la vitamina B6

Answer 16

Puede ocasionar tuberculosis, signos neurológicos, anemia y dermatosis

Question 17

Qué es la biotina

Answer 17

Importante en los procesos metabólicos fisiológicos y bioquímicos

Question 18

Qué es el ácido pantoténico

Answer 18

Vitamina soluble en agua tiene funciones bioquímicas importantes en varias reacciones enzimáticas

Question 19

Qué es la vitamina e

Answer 19

Es liposoluble llamada vitamina anti esterilidad, se recomienda como factor preventivo para la arteriosclerosis y el cáncer

Question 20

Qué es la vitamina K

Answer 20

Vitamina de la coagulación de la sangre

Question 21

Qué son los indicadores clínicos directos

Answer 21

La medición del cuerpo humano, en dimensiones físicas y composición corporal

Question 22

Qué son los indicadores antropométricos

Answer 22

Miren el crecimiento físico y las dimensiones físicas a partir de la masa corporal

Question 23

 Ejemplos de indicadores antropométricos

Answer 23

Peso-talla
Peso-edad
IMC
ICC

Question 24

Qué son las pruebas bioquímicas

Answer 24

Permite medir el nivel hemático de vitaminas, minerales y proteínas

Question 25

Qué son las pruebas bioquímicas estáticas y funcionales

Answer 25

Mide el valor real del nutriente. Cuantifica las actividades de una enzima que depende del nutriente.

Question 26

Qué son los indicadores indirectos ingreso percápita

Answer 26

Cuando una persona tiene bajos ingresos económicos y no satisfacen sus necesidades

Question 27

Qué son los estados carenciales

Answer 27

Cuándo se necesita de macro nutrientes, vitaminas y minerales para tener un estado fisiológico adecuado

Question 28

Qué es la malnutrición

Answer 28

Alteración en las etapas de la nutrición, tanto por defecto como por exceso

Question 29

Qué es marasmo o desnutrición calórica

Answer 29

Tipo de desnutrición caracterizado por una deficiencia energética. Pérdida de peso, falta de crecimiento y falta de desarrollo del tejido muscular

Question 30

Kwashiorkor o pes nutrición proteica

Answer 30

Se presenta en niños que ingieren sólo carbohidratos, presenta fatiga, irritabilidad y letargo

Question 31

Qué es la desnutrición mixta o proteica calórica grave

Answer 31

Disminuye la masa muscular, tejido adiposo y proteínas viscerales más frecuente en pacientes con desnutrición crónica

Question 32

Qué es la obesidad

Answer 32

Trastorno complejo y crónico, caracterizado por un exceso de peso corporal

Question 33

En el IMC, cómo se define el sobrepeso y obesidad

Answer 33

Sobrepeso. 25-29,9 Obesidad. 30-39,9 Obesidad grave. 40+

Question 34

Qué es lo que no distingue el IMC

Answer 34

Entre tejido muscular y tejido adiposo

Question 35

Cuáles son las causas de la obesidad

Answer 35

Influencias genéticas, conductuales, metabólicas y hormonales, herencia, inactividad

Question 36

Qué son los trastornos alimenticios

Answer 36

Son enfermedades que se presentan cuando una persona no ingiere las calorías que son necesarias o en exceso

Question 37

Qué es la bulimia

Answer 37

Atracón de alimentos y vómito, consumo de laxantes, diuréticos o enemas

Question 38

Qué es la ortorexia

Answer 38

Obsesión por comer productos sanos

Question 39

Qué es la permarexia

Answer 39

Estar al régimen con las dietas milagro

Question 40

Que es la vigorexia

Answer 40

Obsesión por aumentar la masa muscular

Question 41

Que es hiperfagia

Answer 41

Es el aumento exagerado del apetito

Question 42

Que es pica

Answer 42

Ingestión de alimentos no comestibles

Question 43

Qué es la pregorexia

Answer 43

Es la anorexia durante el embarazo

Question 44

Cómo se trata un trastorno alimenticio

Answer 44

Con psicoterapia, control y atención médica, asesoramiento nutricional y medicamentos

Question 45

Prevención primaria TCA

Answer 45

Implica la reducción o eliminación de factores de riesgo

Question 46

Prevención secundaria TCA

Answer 46

Identificación temprana de la enfermedad

Question 47

Prevención terciaria TCA

Answer 47

Establecer medidas para prevenir las complicaciones y la cronicidad