Théorie 21- 22 - système digestif monogastrique

Question 1

Quels sont les 3 rôles du système digestif

Answer 1

• désintégration de la nourriture en molécules de nutriments
• absorption des nutriments
  -élimination des résidus non digestibles et de certains déchets produits par l’organisme
• interaction entre le microbiote intestinal et plusieurs systèmes physiologiques

Question 2

Quels sont les différents types de nutriments et leur rôle?

Answer 2

1. énergétique
2. de constitution et d’entretien des tissus
3. de régulation

• fonction mécanique et sensorielle

Question 3

Nommer des exemples de sources d’énergie et de sources d’azote

Answer 3

Énergie: grains, gras, tubercules, fourrages

Azote: drèche, farines de produits animaux, urée et ammoniac, légumineuse

Question 4

Les gras fournissent combien de fois plus D’énergie que les glucides et protéines par unité de poids

Answer 4

2.5 fois plus d’énergie

Question 5

Nommer les composantes du tube digestif.

Answer 5

1. lèvre
2. bouche
3. pharynx
4. oesophage
5. estomac
6. intestin grêle
7. gros intestin (colon, 1 ou 2 caecum +/- volumineux, rectum, anus

Question 6

Nommer les composantes des organes annexes.

Answer 6

1. dents
2. langue
3. glandes salivaires
4. foie
5. pancréas
6. glandes péri-anales (produisent des substances odorantes servant à marquer le territoire et à la reconnaissance des individus0

Question 6

Nommer les composantes des organes annexes.

Answer 6

1. dents
2. langue
3. glandes salivaires
4. foie
5. pancréas
6. glandes péri-anales (produisent des substances odorantes servant à marquer le territoire et à la reconnaissance des individus0

Question 7

Expliquer le processus digestifs

Answer 7

1. préhension et ingestion: introduction dans la bouche
2. digestion mécanique (mastication (incluant rumination), brassage (incluant segmentation) et dénaturation (effets de l’acide et de la bile)
3. propulsion : déplacement le long du système digestif (déglutition : semi-volontaire et péristaltisme : involontaire)
4. digestion chimique: aliments en nutriment
5. digestion microbienne (fermentation dans divers compartiments du tube digestif)
6. absorption des nutriments
7. défécation : élimination des surplus et déchets

Question 8

Quels sont les rôles de la bouche?

Answer 8

• digestion mécanique: mastication pour sélectionner les aliments et ainsi augmenter la surface de contact avec les sucs digestifs
• digestion chimique : enzymes digestives
• mélange et humectation des aliments pour faciliter la déglutition
• préhension des aliments
• arme offensive et défensive

Question 9

Quels sont les 4 types de dents chez les mammifères?

Answer 9

• incisives
• canines
• prémolaires
• molaires

Question 10

Nommer les 3 parties de la dents et leus rôles.

Answer 10

• la ou les racines, implantées dans les alvéoles dentaires des deux maxillaires
• la couronne, qui émerge de l’alvéole
• le collet, entre la racine et la couronne

Question 11

Quel est le terme utilisé chez les herbivores qui désigne un espace sans dent

Answer 11

• diastème

Question 12

Nommer les 2 types d’alimentation chez les poissons

Answer 12

• planctivore
• algavore

Question 13

Quels sont les 4 types de papilles?

Answer 13

• à kératine
• à calicules gustatifs
• à glandes séreuses
• à glandes muqueuses

Question 14

Quels sont les 3 glandes salivaires et distinguez les.

Answer 14

• glande parotide: ne produisent que la salive séreuse
• glande sublinguale
• glande sous-maxillaire
  ces 2 la produisent un mélange de salive séreuse et de salive muqueuse

Question 15

Quels sont les 3 types d’excitation pour le contrôle de la sécrétion salivaire

Answer 15

• excitation gustatives
• excitation mécanique
• excitation psychique

Question 16

Quels sont les rôles de la salive?

Answer 16

1. humidification des aliments
2. hydrolyse des aliments
3. contrôle de l’équilibre hydrique de l’animal
4. rinçage et nettoyage de la bouche
5. solution tampon
6. amylase salivaire
7. légère absorption

Question 17

Quels sont les parois du tube digestif

Answer 17

• séreuse
• musculeuse
• sous-muqueuse
• muqueuse

Question 18

Définir ce qu’est la déglutition.

Answer 18

• marque le début du passage des aliments hors de la bouche vers le reste du système digestif
• acte semi-réflexe

Question 19

À quoi sert le mucus? (2 points)

Answer 19

• lubrifier le bol alimentaire pour faciliter les mouvements du tube digestif
• protéger la paroi du tube contre l’action acides et enzymes digestives.