Transformações E Propriedades Da Matéria Flashcards
(7 cards)
Transformação e propriedades
Transformação são mudanças, propriedades são as características
Transformação química e física
Química - ocorre formação de um novo material, as propriedades iniciais são diferentes da final
Física - não tem formação de novos materiais, as propriedades iniciais são iguais as finais
Propriedades que devemos avaliar, propriedades gerais, funcionais e específicas
Gerais - massa, volume…
Funcionais - acidez, basicidade, salinidade…
Específicas - organolépticas, físicas (intensivas não dependem da quantidade), químicas
(As gerais e funcionais não conseguem diferenciar os materiais)
Transformação física temos que estudar os estados de agregação
Agregação as partículas ficam+ próximas ou + separadas
As transformações que diminuem a aglomeração entre as partículas, e as que aumentam
Diminuem -Fusão, ebulição e sublimação- são processos endotermicos - absorvem energia
Aumentam - liquefação, solidificação, ressublimação- são processos exotérmicos liberam energia
Vapor e gás
Vapor - estado de agregação abaixo do ponto crítico
Gás - acima do ponto crítico
Ponto crítico
É a temperatura+ alta que o líquido e gás podem coexistir