UA2

Question 1

Quelle est l’ANR de la vitamine A?

Answer 1

700-900 ÉAR
ÉAR=1 ug de rétinol=12 ug de beta carotène et 24 ug de alpha carotène

Question 2

Qu’elle est l’ANR de la vitamine D? (1997)

Answer 2

400 UI/jour

Question 3

Qu’elle est AS et AMT de la vitamine D? (1997)

Answer 3

AS= 200 UI/jour et AMT=2000 UI

Question 4

Quelle est ANR de la vitamine D? (2010)

Answer 4

600 UI

Question 5

Quelle est AMT de la vitamine D? (2010)

Answer 5

AMT= 4000 UI

Question 6

Quelle est ANR de la vitamine E?

Answer 6

15 mg/jour

Question 7

Quelle est AMT de la vitamine E?

Answer 7

1000 mg/jour

Question 8

Quelle est AS vitamine K?

Answer 8

90 ug/jour
120 ug/jour

Question 9

Quelle est ANR thiamine B1?

Answer 9

ANR= 1,2 mg/jour
Grossesses et allaitement: 1,4 mg/jour

Question 10

Quelle est ANR acide folique?

Answer 10

400 ug/jour
Grossesses= 600 ug/jour

Question 11

Quelle est AMT acide folique?

Answer 11

1000 ug/jour

Question 12

Quelle est ANR vitamine B12?

Answer 12

2.4 ug/jour

Question 13

Quelle est ANR la vitamine C?

Answer 13

hommes: 75 mg/jour
femmes: 90 mg/jour
fumeurs: 35 mg de plus

Question 14

Quelle est AS calcium?

Answer 14

Hommes: 1000 mg/jour
Femmes: 1200 mg/jour
grossesse, lactation: 1300 mg/jour

Question 15

Quelle est ANR magnésium?

Answer 15

Hommes: 420 mg/jour
Femmes: 320 mg/jour

Question 16

Quelle est AMT sodium?

Answer 16

2300 mg/jour

Question 17

Quelle est AS sodium?

Answer 17

1500 mg/jour

Question 18

Quelle est ANR zinc?

Answer 18

Femmes: 8 mg/jour
Hommes: 11 mg/jour

Question 19

Quelle est ANR fer?

Answer 19

Hommes: 8 mg/jour
Femmes: 18 mg/jour

Question 20

Quelle est AMT fer?

Answer 20

45 mg/jour

Question 21

Quelles sont les vitamines liposolubles?

Answer 21

Vitamine A, D, E, K

Question 22

Quelles sont les vitamines hydrosolubles?

Answer 22

Thiamine B1, riboflavine B12, Acide folique B9, vitamine C

Question 23

Carence/toxicité vitamine D

Answer 23

Carence: rachitisme, retard de croissance, malformation osseuse, ostéoporose
Toxicité: Déminéralisation osseuse, calcification des organes mous et lithiques urinaires, polyurie/polydipsie et anorexie.

Question 24

Carence/toxicité vitamine E

Answer 24

Carence: Anémie hémolytique, ataxie, neuropathie périphérique et troubles de fertilité
Toxicité: trouble de la coagulation, hémorragie et dyslipidémie.

Question 25

Carence/toxicité vitamine K

Answer 25

Carence: hémorragies nouveau-né, ostéoporose Toxicité: apport important K3 peut causer hémolyse.

Question 26

Carence thiamine

Answer 26

Anorexie, perte de poids, MCV, encéphalopathie de Wernicke et démence de Korsakoff

Question 27

Carence riboflavine

Answer 27

inflammation langue, chéilite, dermite séborrhéique

Question 28

Carence Acide folique

Answer 28

Anémie macrocytaire, anomalie du tube neural, MCV

Question 29

Carence Vitamine B12

Answer 29

anémie macrocytaire

Question 30

Carence/toxicité vitamine C

Answer 30

Scorbut, mauvaise cicatrisation, mauvaise absorption du fer Toxicité: diarrhée et crampe abdominale

Question 31

Carence/toxicité calcium

Answer 31

Carence:tétanie, ostéoporose, rachitisme Toxicité: léthargie, confusion, faiblesse

Question 32

Carence/toxicité magnésium

Answer 32

Carence: troubles neuro musculaires, rythme cardiaque irrégulier, mort subite par arrêt cardiaque Toxicité: diarrhée, faiblesse musculaire

Question 33

Carence/toxicité sodium

Answer 33

Carence: diarrhée (rare) Toxicité: HTA et oedèmes

Question 34

Carence/toxicité zinc

Answer 34

Carence: retard de croissance, léthargie, perte de poids et cheveux Toxicité: diarrhée, baise de l'immunité, baisse de l'absorption du fer et du cuivre.

Question 35

Carence/toxicité fer

Answer 35

Carence: anémie ferriprive, faiblesse, pâleur, anorexie Toxicité: cirrhose, hépatique et cancer du foie