V бөлім - Азық-түлік Flashcards
АЗЫҚ-ТҮЛІК
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ - FOOD PRODUCTS
таңғы ас
завтрак - breakfast
түскі ас
обед - lunch
кешкі ас
ужин - dinner
дастарқан
скатерть - tablecloth, table ready with food
тағам
блюдо - dish (abstract)
нан
хлеб - bread
бауырсақ
баурсак - baursak
май
масло - butter
қаймақ
сметана - sour cream
ірімшік/сыр
сыр - cheese
сүзбе/ірімшік
творог - cottage cheese
жұмыртқа
яйцо - egg
ботқа
каша - porridge
ет
мясо - meat
балық
рыба - fish
шұжық
колбаса, сосиска - sausage
қуырдақ
жаркое - roast (also national Kazakh food)
палау
плов - plov
күріш
рис - rice
сорпа
бульон, суп - broth, soup
көже
суп - soup with some grains mostly
бақша
огород - garden
көкөніс
овощь - vegetable
картоп
картофель - potato
қырыққабат
капуста - cabbage
пияз
лук - onion
сәбіз
морковь - carrot
қияр
огурец - cucumber
қызанақ
помидор - tomato
қауын
дыня - melon
қарбыз
арбуз - water melon
жеміс
фрукт - fruit
алма
яблоко - apple
алмұрт
груша - pear
жидек
ягоды - berries
жүзім
винограды - grapes
құлпынай
клубника - strawberry
өрік
абрикос - apricot
шабдалы
персик - peach
шие
вишня - cherry
піскен
спелый - ripe
қышқыл
кислый - sour
ащы
острый - spicy
қатты
твёрдый - solid
жұмсақ
мягкий - soft
тәтті
сладкий - sweet
қант
сахар - sugar
бал
мёд - honey
балмұздақ
мороженое - ice cream
тосап
варенье - jam
сусын
напиток - drink
шай
чай - tea
сүт
молоко - milk
шырын
сок - juice
ұлттық тағамдар
национальные блюда - traditional dishes
айран
кефир - buttermilk
қымыз
кумыс - kymys (national drink: fermented from mare’s milk)
шұбат
шубат - shybat (national drink from female camel’s milk)
бұрыш
перец - pepper
тұз
соль - salt
майлы
жирный - fatty, oily
пайдалы
полезный - useful, healthy
зиян
вредный - harmful
қуырылған
жареный - fried
қайнатылған
кипячёный - boiled
буға піскен
приготовленный на пару - steamed
ыдыс
посудa - dishes and silverware
ас үй
кухня - kitchen
майлық
салфетка - napkin