Variedades De Preparación En Línea Flashcards
(10 cards)
Cuáles son los tiempos de preparación estándar para el desayuno la comida y la cena
Desayuno siete
comida ocho
cena 12
El destino que se tiene en línea que no se sirve de inmediato dónde debe mantenerse
En un estante de alambre a la esquina de la parrilla
Cómo debe mantenerse el pan de ajo hasta su uso
Congelado
Cuántas rebanadas de pan de ajo es aceptable precocinar por adelantado
Ninguna el pan de ajo debe ser hecho al momento
Durante cuánto tiempo deben descongelarse las salchichas de cerdo antes de su uso
Dos días
Dónde deben mantenerse las salchichas que están en línea pero no se ocuparán para servicio inmediato
En un sartén caliente cubierto
Cómo terminas de preparar una orden de papas fritas una vez han sido retiradas del aceite de la freidora
Colocarlas en un recipiente limpio y seco de acero inoxidable añadir 4 a 5 sacudidas de sazonador francés por orden y mezclar bien
Cómo terminas de preparar una orden de papas rojas una vez han sido retiradas del aceite de la freidora
Se colocan en un recipiente limpio y seco de acero inoxidable y agregue un cuarto de onza de lba y cuatro a cinco que securidades y sazonador de papa roja y mezclar bien
Para los omelettes qué tamaño se corte el tocino
Media pulgada
Qué acompaña automáticamente al simpoo omelette y cuál es su porción
