Vers Une Agriculture Durable Au Niveau Planétaire

Question 0

Le réseau trophique est constituée…

Answer 0

D’une superposition de chaînes alimentaires.

Question 1

Un écosystème naturel est constituée…

Answer 1

D’un milieu de vie (biotope) et des êtres vivants qui le peuple (biocénose).

Question 2

Le Végétal…

Answer 2

Constitue toujours le premier maillon d’une chaîne alimentaire.
Il utilise l’énergie lumineuse et les molécules minérales pour produire de la matière organique grâce notamment à la photosynthèse.

Question 3

Quelles sont les différentes molécules minérales ?

Answer 3

Le CO2
L’H2O
Les ions

Question 4

Quelles sont les trois types de biomasse ?

Answer 4

La biomasse des végétaux
La biomasse des herbivores
La biomasse des carnivores.

Question 5

Que représentent P1 P2 C1 C2 C3 ?

Answer 5

P1 = producteur primaire (Végétaux)
P2 = producteurs secondaires (animaux)
C1 = consommateurs primaires (herbivore)
C2 = consommateurs secondaires (carnivores de 1er ordre)
C3 = consommateurs tertiaires (carnivore de 2ème ordre)

Question 6

Que se passe-t-il d’un niveau trophique au suivant ?

Answer 6

Environ 90 % de la biomasse est perdue car:
Non consommé
Consommée mais non assimilée
Par respiration (pour assurer les dépenses énergétiques)

Question 7

Qu’observe t on dans un écosystème naturel ?

Answer 7

Un cycle de la matière (de la forme organique à la forme minérale et ainsi de suite)
Un flux d’énergie (avec une énergie sortante et une énergie entrante)

Question 8

Qu’est-ce qu’un Agrosystème ?

Answer 8

C’est un écosystème construit ou modifié par l’homme afin de privilégier le développement d’une seule plante ou d’un seul animal (monospécifique).
Il permet de fournir de la nourriture, des matières premières (coton), des combustibles.

Question 9

Qui sont les décomposeurs et que font-ils?

Answer 9

Ce sont les champignons et les bactéries et transforment la matière organique en matière minérale

Question 10

Qu’est-ce qu’un Intrant agricole?

Answer 10

Un produit apporté à la culture.

• Semences
• Engrais
• Produits phytosanitaires (pesticides)
  – Carburant
• Eau d’irrigation
• Matériel agricole
• Compléments nutritifs (animaux)

Question 11

Quels sont les inconvénients des Agrosystèmes ?

Answer 11

–Importante consommation: 
- D'énergie fossile
–D'eau
–D'engrais
–De produits phytosanitaires

• Réduction de la biodiversité

Question 12

Quels sont les inconvénients de la production de viande?

Answer 12

EFFET NÉGATIF SUR LE CLIMAT :

La nécessaire consommation d’une grande quantité de végétaux provoque l’usure des sols, gaspillage d’eau (irrigation), gaz à effet de serre (carburants)

Question 13

Quel est l’impact négatif de l’utilisation des engrais et des pesticides ?

Answer 13

–Les phosphates Et les nitrates provoquent la prolifération des algues vertes qui consomment tout le dioxygène de l’eau (eutrophisation)

–Les pesticides peuvent se concentrer dans les chaînes alimentaires par bioaccumulation ––> toxique

Question 14

La sélection génétique a débuté…

Answer 14

Avec les débuts de l’agriculture, il y a environ 10 000.

Elle consiste à croiser les individus d’une même espèce avec les caractéristiques des plus intéressantes

Question 15

Quelles sont les cinq techniques d’amélioration des races animales et des variétés végétales ?

Answer 15

–La sélection génétique
–L'hybridation avec effet hétérosis 
–Manipulations génétiques de type transgénèse 
–Bouturage végétal
–Clonage animal

Question 16

L’hybridation consiste à …

Answer 16

Croiser 2 parents homozygotes (deux lignées pures) ayant les deux allèles identique pour le caractère considéré, obtenir un hybride F1 avec la qualité des deux parents + de nouvelles qualités (Effet hétérosis)
Les individus F1 sont identiques ( Homogènes)

Question 17

La transgénèse consiste à…

Answer 17

Transférer le gène d’intérêt dans la cellule œuf.

OGM

Question 18

Le bouturage végétal A pour but

Answer 18

D’obtenir des descendants tous génétiquement identiques

Question 19

Le clonage animal consiste à …

Answer 19

Transférer le noyau d’une cellule donneuse (animal à cloner) dans l’ovocyte énucléé d’un animal receveur

Question 20

Quelles sont les avantages et les inconvénients des techniques d’amélioration ?

Answer 20

Avantages :
–Amélioration des rendements
–Amélioration de la qualité alimentaire ou gustative

Inconvénients :
–Diminution de la biodiversité génétique
–Perte des races ou variétés originelles
–Diminution des capacités de défense vis-à-vis des pathogènes
OGM:
–Augmentation de la résistance des bactéries aux antibiotiques, dissémination du gène aux plantes non OGM

Question 21

Quels sont les besoins des micro-organismes pour se développer ?

Answer 21

– Eau
–Nutriments
–Dioxygène (parfois)
D’autres facteurs du milieu comme le pH ou la température ont un effet important.

Question 22

Les micro-organismes pour l’homme peuvent :

Answer 22

–Être inoffensifs voire utiles
–Altérer les aliments par putréfaction
–Être pathogènes et provoquer des toxi-infections alimentaires (directement Ou par l’intermédiaire des toxines qu’ils produisent)

Question 23

Les techniques de conservation des aliments visent à…

Answer 23

Empêcher les micro-organismes de se multiplier de manière à préserver la comestibilité et les propriétés gustatives ou nutritives des aliments

Question 24

Pour conserver les aliments on peut :

Answer 24

–Inhiber le développement des micro-organismes par le froid (réfrigération ou congélation)
–Tuer les micro-organismes par chaleur (appertisation, pasteurisation…) ou avec un antiseptique (fermentation…)
–Supprimer l’eau disponible (déshydratation, salage, sucrage…)
–Etc.

Question 25

Quels sont les inconvénients techniques de conservation des aliments ?

Answer 25

–Modification des propriétés organoleptiques et nutritionnelles
–Risques pour la santé (Allergies,troubles respiratoires, digestifs voire cancer…) causés par les additifs

Question 26

La date de péremption est soit :

Answer 26

• indicative (DLUO)

–Impérative (DLC)