Virškinimas Flashcards
(58 cards)
Kokiu ir kiek maisto produktų reikia žmogui
Baltymai (mažiausiai 15%)
Riebalai (25%)
Angliavandeniai (65% daugiausiai)
kiek kalorijų per dieną suvartoti vyrui/moteriai?
vyrui 2300kcal
moteriai 2000kcal
kam reikalingos organinės medž?
Organinės medž yra svarbios palaikytu gyvybei, energijai gauti, statybines medz.
Kuom svarbios skaidulinės medž? pvz
Skaidulinės medž - aktyvina žarnyno veiklą, padeda pašalinti nuodingas medž.
Pvz.: daržovės, vynuogės, obuoliai, riešutai.
mitybos piramidė
grūdų produktai
daržovės vaisiai
pieno produktai
gyvulines kilmes maistas, saldainiai
kiek reikia išnaudoti energijos?
energijos išnaudojama tiek, kiek gauname
Kaloringumas?
Tai energijos kiekis, kurį išskiria organizmas sudegindamas viena grama maisto medz
Virškinimas
Mechaninis ir cheminis didelių, netirpstančių molekulių suskaidymas iki mažesnių, tirpių junginių, kurie patenka į kraują arba limfą.
Baltymai
aminorūgštys, skaidomi skrandyje, skaido pepsinas
Angliavandeniai
Iki gliukozės, skaidomi burnoje ir kasoje, amilazė
Riebalai
iki glicerolio ir riebalu rugsciu, skaidomi tik kasoje, lipazė
Fermentai
Baltymai, dalyvaujantys skaidymo reakcijose, yra katalizatoriai, greitina reakcijas
Pepsinas
Baltymus, rūgštinė t
Amilazė
Angluavandenius, burna ir kasa, šarminė
Riebalai
Lipazė, kasa, tulžis
peristaltiniqi judesiai
plaunant dantis, skrandyje
sukamieji judesiai
iki ko seilės amilazė suskaido krakmola?
iki disacharidų ir maltozės
ph burnoje
7.5pH
virškinimo traktas iš eilės
burna, rykle, stemple, skrandis, dvylikapirste zarna, plonoji zarna, storoji, tiesioji, iseinamoji anga
Seilių liaukos(3)
seiliu liaukutes, paausines, pazandines, paliezuvines.
medz esancios seilese
druskos, aminorugstys, baltymai
dantys(kiek)
vaikas 20, suauges 32
danties sandara
vainikas(matoma) emalis
vidine- kaklelis ir saknis- danties errme, dentinas, kraujagysles
danciu tipai
kandziai(8), iltiniai(4), kapliai(8), kruminiai (8) protiniai(4)