Vitamina Liposolubles

Question 1

Vitamina A en los alimentos

Answer 1

Hígado de res, pescado, huevo, verduras de hoja verde oscuro

Para dulce, zanahoria, brócoli, col rizada

Question 2

Enfermedad por deficiencia de vitamina A

Answer 2

Puntos de bitot (puntos de color grisáceo, áreas espumosas, resecas en el ojo)
Ceguera nocturna (nictalopia)
Resequedad ocular (xerosis conjuntival)
Reblandecimiento de la córnea (queratomalacia)

Question 3

Toxicidad de vitamina A

Answer 3

Agudos ( cefalea, mareo, falta de coordinación muscular, síntomas gastrointestinales)
Crónicos ( perdida de cabello, coma, fracturas, hemorragias, perdida de apetito, daño hepático)
Teratogénico (malformaciones fetal, aborto espontáneo)

Question 4

Tipos de Vitamina D

Answer 4

D3 ergocalciferol

D4 colacalciferol

Question 5

Vitamina d en alimentos

Answer 5

Aceites de pescados grasos (anguila, salmón, atún, arenque, salami) leche enriquecida

Question 6

Deficiencia de vitamina D

Answer 6

Raquitismo (niños) (arqueamiento en los huesos)

Osteomalacia (adultos) (huesos reblandecidos)

Question 7

Toxicidad de vitamina D

Answer 7

Hipercalcemia

Absorción excesiva de calcio

Question 8

Alimentos de vitamina E

Answer 8

Aceites vegetales (girasol, cártamo,canola)
Almendras, nueces, semillas de girasol, aguacate

Question 9

Deficiencia de vitamina E

Answer 9

Hemólisis (rotura prematura de eritrocitos)
Anemia hemolítica
Cambios neurológicos en la médula espinal

Question 10

Toxicidad vitamina E

Answer 10

Hemorragia s

Question 11

Tipos vitamina K

Answer 11

K1 filoquinona

K2 menaquinona

Question 12

Alimentos vitamina K

Answer 12

Hoja verde (col rizada, espinaca, hojas de nabo, coles de Bruselas, brócoli)

Question 13

Deficiencia vitamina k

Answer 13

Hemorragia

Question 14

Toxicidad vitamina K

Answer 14

Anemia hemolítica

Bilirrubina (ictericia)