vitaminas

Question 1

o que são vitaminas?

Answer 1

desempenham funções específicas
maioria obtida através da alimentação

Question 2

vitaminas lipossolúveis: onde encontrar?

Answer 2

gema de ovo contém todas vitaminas lipossolúveis

Question 3

vitamina A

Answer 3

retinol, percursos da rodopsina ( fotorreceptor presente nos bastonetes)

Question 4

carência de vitamina A

Answer 4

cegueira noturna

Question 5

fontes de vitamina A

Answer 5

leite e derivados; vegetais (carotenoides, principalmente B Caroteno, transformados em retinol)

Question 6

vitamina D

Answer 6

calciferol, formação de ossos e dentes

Question 7

carência de vitamina D

Answer 7

raquitismo(em crianças), Osteomalácia( adultos)

Question 8

fontes de vitamina D

Answer 8

peixes, óleos vegetais, exposição ao sol

Question 9

se expor ao sol, o que o colesterol se transforma?

Answer 9

vira 7-hidrocolesterol

Question 10

vitamina E

Answer 10

tocoferol, antioxidante presente em membranas celulares

Question 11

carência de vitamina E

Answer 11

esterilidade? ( estudos em ratos)

Question 12

fontes de vitamina E

Answer 12

cereais, óleos vegetais

Question 13

vitamina K

Answer 13

filoquinona , coagulação sanguínea

Question 14

carência de vitamina K

Answer 14

hemorragia

Question 14

fontes de vitamina K

Answer 14

vegetais verdes-escuros, microbiota intestinal

Question 15

vitaminas hidrossolúveis

Answer 15

complexo B: cereais, verduras, leguminosos, exceto B12

Question 16

B1

Answer 16

Tiamina, metabolismo energético

Question 17

carência de B1

Answer 17

beribéri, inflamação do tecido nervoso, fraqueza muscular

Question 18

fonte de B1

Answer 18

carboidratos, aminoácidos e lipídeos

Question 19

B2

Answer 19

riboflavina, metabolismo energético

Question 20

carência de B2

Answer 20

dermatite (lesões na pele), queilose ( fissuras no canto da boca), glossite ( inflamação na língua)

Question 21

B3

Answer 21

niacina, metabolismo energético

Question 22

carência de B3

Answer 22

pelagra ( distúrbios neurológicos, dermatite e diarreia)

Question 23

B9

Answer 23

ácido fólico, formção do tubo nervoso do embrião

Question 24

carência de B9

Answer 24

anemia perniciosa

Question 25

fonte de vitamina B9

Answer 25

presente em animais: microbiota animal produz

Question 26

B12

Answer 26

cianocobalamina, eritropoiese e metabolismo dos ácidos nucléicos

Question 27

fonte de vimanina B12

Answer 27

presente somente em animais: microbiotas animais produz

Question 28

C

Answer 28

ácido ascórbico, síntese do colágeno e antioxidante