vitaminas Flashcards
(19 cards)
Vitaminas
-Micro nutrimentos/compuestos orgánicos
-Formados por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
-Necesarios para evitar enfermedades
coenzimas
Intermediarios metabólicos
antioxidantes
Retarda la oxidación por radicales libres
qué significa vitaminas
Vital para la vida
cómo se clasifican las vitaminas?
Con base en su solubilidad
• solubles en agua -hidrosolubles
• solubles en grasas
-Liposolubles
Vitaminas solubles en agua
C, B1 B2, B3, B6 y B12
Vitamina C
-necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos
-Ayuda a la síntesis del colágeno
vitamina
-Ayuda a destruir las bacterias invasoras
-Evita la entrada de virus en las células
-Su poco consumo puede cansar, anemia en sangrantes, disminución de tasa de cicatrización de heridas resequedad en el cabello, formación de hematomas, gingivitis y sangrados nasales
vitamina B1 o tiamina
-Ayuda a las células a convertir carbohidratos en energía
-Ayuda con la conducción de las señales nerviosas
función vitamina B1
Participa en el metabolismo de los carbohidratos para generar energía
-contribuye con el crecimiento y mantenimiento de la piel.
-Si no se consume, genera irritabilidad, pérdida de apetito, fatiga y depresión.
vitamina B12 o riboflavina
-Importante para el crecimiento del cuerpo
-Ayuda en la producción de glóbulos rojos
-Ayuda en la liberación de energía de las proteínas
-En poco consumo genera transtornos oculares, bucales, cutáneo, cicatrización lenta y fatiga
vitamina B3 Hannia Inna
-Participa en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas
-Participa en la circulación sanguínea y cadena respiratoria
-Interviene en el funcionamiento y crecimiento del sistema nervioso y buen estado de la piel
vitamina B6 o piridoxina
-Síntesis de carbohidratos, proteínas, grasas
-formación de glóbulos rojos, células sanguíneos y hormonas
-Participa en la producción de anticuerpos
Vitamina B12 o cobalamina
-importante para el metabolismo de proteínas
-Ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y mantenimiento del sistema nervioso central
-Su carencia refleja anemias con debilitamiento general
Vitamina A retinol
-ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas, mucosas y piel sanos.
Produce pigmentos de la retina del
La dosis diaria varía según edad, sexo y etapa de la vida Produce pigmentos de la retina del
Vitamina D o calciferol
-es importante en el sistema nervioso, muscular e inmunitario
-Intervienen absorción de calcio y el fósforo en el intestino y el depósito de los mismos, en huesos y dientes
-Luz solar
-La deficiencia puede llevar a enfermedades de los huesos
Vitamina e o tocoferol
-Antioxidante
-Protege al tejido corporal del daño causado por sustancias llamadas radicales libres
-Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, trastornos oculares, anemia y ataques cardiacos
Vitamina K o fitomenadiona
-vitamina de la coagulación
-Sin ella, la sangre no coagularía
-Ayuda a los adultos mayores, a mantener los huesos fuertes
-Evita las hemorragias
estructura de vitamina hidrosoluble
Además de átomos, C y H, contienen átomos como O2 y N2
Estructura, vitaminas, liposolubles
su estructura es similar a la de hidrocarburo con muchas unidades -c-c- (cadena hidrocarbonada)
