Vitaminer, mineraler og vann

Question 1

Hvilke seks grupper næringsstoffer har vi?

Answer 1

Karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer, mineraler og vann

Question 2

Hva er forskjellen på fettløselige og vannløselige vitaminer?

Answer 2

Vannløselige vitaminer kan ikke lagres i kroppen, derfor må man få dem i seg daglig, mens fettløselige vitaminer kan lagres i kroppen så det kan gå flere dager mellom hver gang vi får det i oss.

Question 3

Hvilke vitaminer er fettløselige, og hvilke vitaminer er vannløselige?

Answer 3

Vannløselige: B og C
Fettløselige: A, D, E og K

Question 4

Hva kan skje hvis vi får i oss for mye av et fettløselig vitamin?

Answer 4

Kroppen kommer til å overlagre vitaminene, noe som kan føre til forgiftning.

Question 5

Når kroppen vår får betakaroten gjøres det om til et vitamin. Hvilket?

Answer 5

Vitamin A

Question 6

Hva er betakaroten?

Answer 6

Et stoff som finnes i sterktfargede grønnsaker.

Question 7

Hvilke vitaminer er også antioksidanter?

Answer 7

Vitamin C og E

Question 8

Hva gjør et antioksidant i kroppen vår?

Answer 8

Antioksidanter beskytter fettet i celleveggene.

Question 9

Hvilke oppgaver har vitamin A i kroppen vår?

Answer 9

• Fettløselig
• Sørger for at celledelingen foregår som normalt.
• Sørger for at hud og slimhinner holder seg smidige.
• Sørger for at synscellene fanger opp lys.
• Viktig for at skjelettet dannes riktig.

Question 10

Hvilke oppgaver har vitamin B i kroppen vår?

P.S. …

Answer 10

• Vannløselig
• Samarbeider om å lage nye celler.
• Samarbeider om å gjøre maten vi spiser til energi.

P.S. Det finnes åtte ulike B-vitaminer

Question 11

Hvilke oppgaver har vitamin C i kroppen vår?

Answer 11

• Vannløselig
• Inngår i bindevev, bruskvev, beinvev og tannvev.
• Beskytter fettet i celleveggene.
• Hjelper med opptak av jern.

Question 12

Hvilke oppgaver har vitamin D i kroppen vår?

Answer 12

• Fettløselig
• Regulerer mengden kalsium som tas opp i tarmen og lagres i skjelettet.
• Sørger for at skjelettet gir fra seg kalsium til blodet når man ikke får i seg nok kalsium.

Question 13

Hvilke oppgaver har vitamin E i kroppen vår?

P.S. …

Answer 13

• Fettløselig
• Antioksidant
• Beskytter cellemembranen mot nedbryting.

P.S. Det er ikke vanlig å mangle vitamin E

Question 14

Hvilke oppgaver har vitamin K i kroppen vår?

P.S. …

Answer 14

• Fettløselig
• Hjelper blodet med å koagulere.

P.S. Mangel på vitamin K kan føre til blødninger

Question 15

Hva er gode kilder til vitamin A?

Answer 15

• Lever
• Smør
• Tran
• Betakaroten som finnes i sterktfargede grønnsaker.

Question 16

Hva er gode kilder til vitamin B?

Answer 16

Finnes i så å si ALL mat.

Question 17

Hva er gode kilder til vitamin C?

Answer 17

• Frukt
• Bær
• Grønnsaker
• Poteter

Question 18

Hva er gode kilder til vitamin D?

Answer 18

• Sollys
• Fet fisk
• Tran
• Eggeplomme
• Matvarer som er tilsatt vitamin D.

Question 19

Hva er gode kilder til vitamin E?

Answer 19

• Grovt mel
• Matolje og tran
• Bladgrønnsaker
• Egg
• Nøtter

Question 20

Hva er gode kilder til vitamin K?

Answer 20

• Grønne grønnsaker
• Belgvekster (bønner, linser og erter)
• Lever

Question 21

Hvilket vitamin sørger for opptak og fordeling av kalsium?

Answer 21

Vitamin D

Question 22

Sola gir oss et vitamin. Hvilket?

Answer 22

Vitamin D

Question 23

Hvis du skal lettere få i deg jern fra brødskivene du spiser, hvilket vitamin kan hjelpe til med dette?

Answer 23

Vitamin C

Question 24

Hvilket B vitamin anbefales det at gravide skal ta?

Answer 24

B vitaminet folat

Question 25

Hvis man har for lite vitamin D i kroppen, kan vitamin C gå inn og gjøre oppgavene til vitamin D?

Answer 25

Nei, alle vitaminer er spesielle og kan ikke erstatte hverandre.

Question 26

Hva betyr det at blodet koagulerer?

Answer 26

At det stivner

Question 27

Ca. hvor mye kalsium finne i en voksen kropp?

Answer 27

1 kilo

Question 28

Hvilke hovedmineraler har vi om?

Answer 28

Kalsium, jern, sink og selen

Question 29

Hvilke oppgaver har kalsium i kroppen vår?

Answer 29

* Sender beskjeder fra nervene til musklene. * Hjelper musklene med å trekke seg sammen. * Opprettholder normalt blodtrykk. * Byggestein i skjelettet.

Question 30

Hva er gode kilder til kalsium?

Answer 30

* Melkeprodukter * Sterkt grønne bladgrønnsaker som spinat * Brokkoli * Sesamfrø med skall

Question 31

Hva skjer hvis vi får i oss for lite kalsium?

Answer 31

Skjelettet svekkes

Question 32

Hvor lagres jern?

Answer 32

I lever, milt og beinmarg

Question 33

Hvilken oppgave har jern i kroppen vår?

Answer 33

Frakter oksygen fra lungene til hver eneste celle i kroppen.

Question 34

Hva er gode kilder til jern i kostholdet vårt?

Answer 34

* Kjøtt * Lever **Ved hjelp av vitamin C:** * Helkorn * Grovt brød * Grønnsaker

Question 35

Hvilke oppgaver har selen?

Answer 35

* Antioksidant * Kan samarbeide med E

Question 36

Hvilke oppgaver har sink?

Answer 36

* Gjør at cellene produserer DNA * Danner av proteiner * Sørger for at sår gror * Sørger for at vitamin A skal fungere * Smakssansen

Question 37

Hvilket organ styrer vannbalansen vår?

Answer 37

Nyrene

Question 38

Hvor mange prosent av kroppsvekten er vann hos barn, voksne og gamle?

Answer 38

Barn: 70% Voksene: 50-60% Gamle: 45-40%

Question 39

Hvilke oppgaver har vann i kroppen vår?

Answer 39

* Nødvendig for å frakte næringstoffer og andre stoffer i blodet og i andre kroppsvæsker. * Kontrollerer temperaturen i kroppen vår til ca. 37°C. * Nødvendig for at celler og vev bevarer riktig form.

Question 40

Hva avgjør væskebehovet vårt?

Answer 40

Klima, helse og fysisk aktivitet

Question 41

Ca. hvor mye bør du drikke hver dag?

Answer 41

1 -2 liter

Question 42

Nevn tre gode valg for drikke.

Answer 42

* Vann * Urtete * Juice * Farris * Skummetmelk

Question 43

Hva gjør kroppen hvis den får for mye vann?

Answer 43

Nyrene, som styrer vannbalansen, kommer til å skylle ut vannet i form av urin.

Question 44

Hvordan kan man se om du drikker nok eller ikke?

Answer 44

Fargen på urinen kan fortelle oss om vi får i oss for lite væske ved å være mørk.

Question 45

Hva er vannbalanse?

Answer 45

Summen av vann man får inn og vann som går ut.