Vitaminer Og Mineraler

Question 1

Hva er vitaminer?

Answer 1

SMå organiske stoffer som kroppen vår trenger for å fungere. De er livsviktige. Essensielle.

Question 2

Nevn noen kroppslige funksjoner vitaminer er involvert i?

Answer 2

Energiomsetning, Normal utvikling, vekst av celler og vev, blodlevring, dannelse av arvestoff og kroppens opptak av næringsstoffer.

Question 3

Hva slags vitaminer kan kroppen vår produsere selv?

Answer 3

A,K og noen B-vitaminer.

Question 4

Hvordan dannes D-vitamin?

Answer 4

I huden ved hjelp av sollys.

Question 5

Når kroppen vår generelt ikke kan danne vitaminer av seg selv, hvordan må vi da få det?

Answer 5

Ved hjelp av kosten eller i form av tilskudd.

Question 6

Nevn hvilke fettløselige og vannløselige vitaminer vi har (ved antall og navn)

Answer 6

Fettløselige: 
A
D
E
K

Vannløselige:
B-vitaminene
C

Question 7

Hvor lagres de fettløselige vitaminene?

Answer 7

Fettvev (kan hentes ut ved behov)

Question 8

Hva er faren med vitaminer som kan lagres i fettvevet vårt?

Answer 8

Fordi de kan lagres er det også en fare for overdosering, dersom man bruker høyere doser over tid.

Question 9

Hvilket vitamin skal man være spesielt på vakt for når det gjelder risikoen for overdosering tid?

Answer 9

A-vitamin

Question 10

Hvilket av de vannløselige vitaminene kan lagres i kroppen?

Answer 10

B12

Question 11

Hva skjer med vannløselige vitaminer om vi spiser mer enn vi har behov for?

Answer 11

De blir skilt ut av kroppen igjen.

Question 12

Hvor ofte må vannløselige vitaminer tilføres kroppen?

Answer 12

Hver dag

Question 13

Hvor stor er faren for overdosering av B-vitaminer?

Answer 13

Minimal (siden vitaminene blir skilt ut hver dag)

Question 14

Hvrdan er risikoen for mangler av B-vitaminer?

Answer 14

Stor. For enkelte B-vitaminer kan mangel forekommme allerede etter en til to uker. (Unntaket er B12, som lagres lenge i leveren)

Question 15

Hvor lenge kan B12 lagres i leveren?

Answer 15

I opptil 4 år.

Question 16

Hvor kjapt kan mangel på C-vitamin oppstå?

Answer 16

Etter en til to måneder.

Question 17

Selv om ikke mangel på B-12 oppstår umiddelbart - hva kan det være lurt å nevne til hvilke kunder?

Answer 17

Kan være lurt å gjøre veganske kunder obs på at de muligens må ta tilskudd.

Question 18

Hvordan produserer kroppen B12?

Answer 18

Bakteriene i tykktarmen produserer.

Question 19

Kan vi ta opp B12 i blågrønne alger som f.eks spirulia?

Answer 19

Flere studier (blant annet Watanabe 2007, peker på at disse algene inneholder en pseudo-B12, dvs en B12 som vi ikke kan nyttiggjøre oss.

Question 20

Hva slags tang inneholder B12 som vi kan utnytte?

Answer 20

En type grønn tang, og Nori (som brukes i Sushi)

Question 21

Hva er mineraler?

Answer 21

Grunnstoff som kroppen har behov for.

Question 22

Kan vi produsere mineraler selv?

Answer 22

Nei. De må tilføres gjennom kosten eller kosttilskudd. De er essensielle akkurat som vitaminene.

Kroppen regulerer stort sett opptaket selv.

Question 23

Hva slags to grupper deler vi mineralene inn i?

Answer 23

Makromineraler og mikromineraler (sporstoff)

Question 24

Hvilke makromineraler har vi?

Hvor mye trenger kroppen av disse?

Answer 24

Kalsium
Fosfor
Magnesium
Natrium
Kalium
Svovel og 
Klor

De tilføres kroppen i mengder som varierer fra noen hundre milligram til flere gram daglig.

Question 25

``` Hvilke mikromineraler (Sporstoffer) har vi? Hvor mye trenger kroppen av disse? ```

Answer 25

``` Jern Sink Kobber Mangan Krom Jod og Selen ``` Disse trenger kroppen kun små mengder av.

Question 26

Hva er faktorer som er vesentlig i forbindelse med om vi får i oss nok næringsstoffer?

Answer 26

En god fordøyelse Helsetilstanden (som avgjør hvor fort man forbruker og skiller mikronæringsstoffer ut) Jordsmonnet - Vi har ikke like rikt jordsmonn som vi hadde før i tiden. Ikke en gang økologiske matvarer inneholder nok av alt vi trenger.

Question 27

Hva er viktig å minne kundene på dersom de skal ta et enkeltstående vitamin eller et mineral?

Answer 27

Det skal tas med et multivitaminmineraltilskudd i bunnen for ikke at det skal bli ubalanse i kroppen.

Question 28

Når skal multivitamin tas for å sikre best mulig opptak? Og hvorfor?

Answer 28

Sammen med mat. Vitaminer og mineraler samarbeider, og i mat finner vi aldri enkeltstående mikronæringsstoffer. Derfor er det logisk å innta dem med mat. Men aller viktigst er det å få dem i seg.

Question 29

Hva må man huske på om kunden skal ta et enkeltstående b-vitamin? Og hvorfor?

Answer 29

At de alltid tar et B-kompleks i bunnen. Det er fordi at alle B-vitaminene er avhengige av hverandre. De har en slags domino-effekt, og inntak av enkeltstående B-vitaminer kan medføre ubalanse.

Question 30

Hvilket B-vitamin kan spesielt medføre ubalanse om man mangler i kroppen?

Answer 30

B6 er spesielt viktig, fordi mangel reduserer opptaket av mange andre vitaminer og mineraler.