vitaminy, prvky

Question 1

B1 thiamin

Answer 1

• lušteniny, obiloviny, kvasnice
• DDD- 1mg
  -coenzym enzýmov, metabolizmus cukrov
• PN- únava, zánet nervov, úbytok svalov, beri-beri

Question 2

B2 riboflavin

Answer 2

• mlieko, kvasnice, mäso, vejce
  -DDD- 1mg
  -súčasť coenzymu FAD
  -PN- poškodenie slizníc, kútiky

Question 3

B3 niacin

Answer 3

• kvasnice, játra, mlieko, lušteniny
  -DDD- 15 mg
• coNAD
• PN- nernová poškodenia, pelagra ( postižení sliznic)

Question 4

B5

Answer 4

• kvasnice, játra, mlieko, lušteniny
• DDD- 6mg
• coA
  PN- svalové kŕče, porucha nerovvej koordinácie

Question 5

B6 pyridoxin

Answer 5

• maso, lušteniny, mlieko, kvasnice
• DDD2 mg
• metabolizmus AMK
• PN- dermatitida, neuropatia, pomale hojenie zapalov

Question 6

B7 biotin

Answer 6

• kvasnice, jatra
  -DDD 0,2 mg
• kofaktor karboxyláz
• PN- depresia, unava, nechutenstvo, dermatitida

Question 7

B9 kyselina listová

Answer 7

-listová zelenina, jatra
- DDD- 0,4 mg
- tvorba NK
- PN- anémia

Question 8

B12 kobalamin

Answer 8

• maso, jatra, ledviny
• DDD- 3 mikrogramy
  -tvorba NK
  -PN- anemia, degeneracia míšních nervu

Question 9

C askorbát

Answer 9

-surové ovocie a zelenina
- DDD- 100 mg
- metabolizmus, antioxidant, tvorba kolagenu
- PN- unava, znizena imunita, krvacanie, vypadavanie zubov, kurdeje

Question 10

A retinol

Answer 10

• rybi tuk, mlieko, maslo, zltok, mrkva
• DDD- 1mg
• udrzanie normalneho epitelu, tvorba zrakoveho farbiva
• PN- šeroslepota, slepota, znizenie odolnosti sliznic a epitelov, postihnutie zubov

Question 11

D kalciferol

Answer 11

• rybi tuk, UV,
• DDD- 5 mikrogramov
• metabolizmus Ca, F, rast kosti
• PN- rachtis (krivice), mäknutie kosti

Question 12

E tokoferol

Answer 12

• obilne klicky, rastlinne oleje
• DDD- 15 mg
• antioxidant, činnost pohlavnych zliaz
  -PN- porucha tvorby pohlavných hormonov, zastavenie spermatogenézy

Question 13

K fylochinon

Answer 13

-listova zelenina, tvoria ho creva
- DDD- 75 mikrogramu
- ucast na tvorbe zrazacieho faktoru
- PN- zvýsena krvacavost- zle zrazanie krve

Question 14

vapnik

Answer 14

osteoporoza

Question 15

draslik

Answer 15

zmeny EKG

Question 16

sodik

Answer 16

hypoosmolalita plazmy

Question 17

chlor

Answer 17

metabolicka alkaloza

Question 18

horcik

Answer 18

svalove krce

Question 19

zelezo

Answer 19

anemia

Question 20

med

Answer 20

anemia, poruchy imunity

Question 21

zinok

Answer 21

dermatitida, poruchy imunity

Question 22

kobalt

Answer 22

anemia

Question 23

chrom

Answer 23

znizena tolerancia na glukozu až diabetes typu II.

Question 24

jod

Answer 24

endemicka struma (zväčšenie stitnej zlazy), u deti kretenizmus

Question 25

selen

Answer 25

bolest svalov, poskodenie srdca

Question 26

fluor

Answer 26

defekty kosti, zubny kaz