Voeding Flashcards
Wat is een negatieve energiebalans?
Een toestand waarin de energie-inname lager is dan het energieverbruik, wat leidt tot verlies van spiermassa en andere gezondheidsproblemen
Dit kan worden veroorzaakt door bijvoorbeeld een open wond die veel energie verbruikt.
Wat betekent positieve energiebalans?
Een toestand waarin de energie-inname hoger is dan het energieverbruik, wat kan leiden tot gewichtstoename en verhoogd risico op blessures
Dit kan ook resulteren in verminderde insulinegevoeligheid.
Wat zijn de twee types energiebalans?
- Negatieve energiebalans
- Positieve energiebalans
Beide hebben verschillende effecten op de gezondheid en sportprestaties.
Wat is de rol van glycogeen in het lichaam?
Glycogeen is de opslagvorm van suikers in het lichaam en speelt een cruciale rol in de energievoorziening voor sporters
Het is vooral belangrijk bij langdurige inspanning, zoals bij marathons.
Wat is de belangrijkste functie van insuline?
Insuline is een opbouwend hormoon dat wordt aangemaakt om bloedglucose op te nemen, vooral na de maaltijd
Het speelt een cruciale rol in de regulatie van de bloedsuikerspiegel.
Wat zijn de verschillende soorten koolhydraten?
- Enkelvoudige koolhydraten
- Complexe koolhydraten
- Onverteerbare koolhydraten
Deze verschillende soorten koolhydraten hebben elk unieke kenmerken en functies in het lichaam.
Wat zijn de functies van vetten in het lichaam?
- Voorzien in en transport van vetoplosbare vitaminen (A, D, E, K)
- Isolatie en bescherming van organen
- Hormoon precursor
- Onderdeel van celmembranen
- Energiebron
Vetten zijn essentieel voor verschillende fysiologische processen.
Wat zijn de twee hoofdtypes aminozuren?
- Essentiële aminozuren
- Niet-essentiële aminozuren
Essentiële aminozuren moeten via voeding worden verkregen, terwijl niet-essentiële aminozuren door het lichaam zelf kunnen worden aangemaakt.
Wat is de rol van lipase in de vertering?
Lipase is een belangrijk enzym dat betrokken is bij de afbraak van vetten in het lichaam
Het helpt bij het omzetten van triglyceriden naar diglyceriden en vetzuren.
Wat zijn de twee soorten voedingsvezels?
- Oplosbare vezels
- Onoplosbare vezels
Beide soorten vezels hebben verschillende effecten op de spijsvertering en de gezondheid.
Wat is de formule om het totale energieverbruik te berekenen?
Totaal energieverbruik = kcal BMR + kcal MET
BMR staat voor basaalmetabolisme en MET staat voor metabool equivalent.
Wat zijn de drie bronnen van vetten?
- Bereidingsvetten en olie
- Vlees, gevogelte en vis
- Melk en zuivelproducten
Vetten komen uit diverse voedingsbronnen en zijn essentieel voor de voeding.
Wat zijn de gevolgen van meer dan 2% gewichtsverlies door zweetverlies?
Het heeft voornamelijk impact op het duurvermogen en kan de prestaties negatief beïnvloeden
Dit benadrukt het belang van hydratatie voor atleten.
Wat zijn de effecten van natrium op de opname van vocht?
Natrium zorgt voor een betere opname van vocht in het lichaam
Dit is cruciaal voor hydratatie, vooral tijdens inspanning.
Wat is de rol van gal in de vetvertering?
Gal helpt bij de emulsificatie van vetten, waardoor vetzuren beter kunnen worden afgebroken en geabsorbeerd
Dit proces is essentieel voor een efficiënte vetvertering.
Wat is de pH?
Neutrale zuurtegraad
Hoe beïnvloedt NaCl de opname in de dunne darm?
NaCl verhoogt de opname van koolhydraten
Wat is de verhouding van waterbinding door koolhydraten?
1 gram koolhydraten bindt met 3,7 ml water
Wat is de afkapwaarde voor gewichtsverlies bij dehydratie?
> 2% gewichtsverlies
Wat zijn isotone sportdranken?
De meest gunstige voor het lichaam, gemakkelijk op te nemen
Wat kunnen hypertone sportdranken veroorzaken?
Maag-/darmklachten
Waarom zijn sportdranken niet snel geschikt voor jeugdsporters?
Bevatten zuren die tanderosie bevorderen
Wat zijn ergogenesupplementen?
Prestatie bevorderende supplementen
Wat zijn de functies van vitamine B6?
- Belangrijk bij eiwitmetabolisme
- Helpt de aanmaak van rode bloedcellen
