Voedingscentrum Flashcards
1
Q
Wat zijn de vakken van de schijf van vijf?
A
groente en fruit smeer- en bereidingsvetten zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei brood, graanproducten en aardappelen dranken
2
Q
Wat staat er in de schijf van vijf?
A
- Veel groente en fruit
- Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkoren pasta en couscous en zilvervliesrijst
- Minder vlees en meer plantaardig. Varieer met vis, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische producten
- Genoeg magere en halfvolle zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas
- Een handje ongezouten noten
- Zachte of vloeibare smeer- en bereidingsvetten, zoals olie, halvarine en vloeibaar bak- en braadvet.
- Voldoende vocht, zoals kraanwater, thee en koffie
3
Q
Hoeveel groente in de schijf van vijf?
A
250 groente, 200 fruit
4
Q
Wat staat er niet in het vak groente en fruit?
A
groente in pot of blik met toegevoegd suiker of zout
groentesap
groente a la creme
soepen met groenten
groente verwerkt in producten die niet in de schijf staan
5
Q
Wat zijn voorbeelden van koolhydraten?
A
Suiker, zetmeel en vezels
6
Q
Wat is suiker voor soort stof?
A
Koolhydraat
7
Q
Wat zijn goede bronnen van koolhydraten?
A
volkoren graanproducten zoals volkorenbrood en volkorenpasta, aardappels, peulvruchten, groente en fruit.
8
Q
Wat zijn voorbeelden van bouwstoffen?
A
eiwitten, mineralen en water
9
Q
wanneer heeft iemand ondergewicht?
A
<18,5
