Week 11 Lipides et membranes cellulaires Flashcards
(37 cards)
Que sont les fonctions des membranes ?
2
- Elles sont les barrières qui définissent l’intérieur et l’extérieur d’une cellule
- Peremettent de décider quelles molécules traversent grâce a leur perméabilité très sélective
De quoi sont composés les membranes ?
de lipides et de protéines
rapport pondéral 1:4 et 4:1
Que sont les constituants clés des lipides ?
Les acides gras
Que sont les deux formes sous lesquelles on peut retrouver les acides gras ?
- saturés
- non-saturés
Comment est représenté le faite qu’un acide gras soit saturé / non-saturé au niveau de sa structure ?
Un acide gras est saturé lorsqu’il ne contient pas de double liaison dans sa chaîne de carbones
Qu’est la compositon d’un acide gras (éléments) ?
- Un groupe carboxyle
- Une longue chaîne de carbones (typiquement entre 14-24)
Qu’est qu’un acide gras omega-3 ?
C’est un acide gras non-saturé où la double liaison se trouve a 3 carbone du carbone omega (le dernier dans la chaîne)
Que sont les deux types de lipides ?
Les lipides membranaires et les autre lipides
Que sont les trois types de lipides membrainaires ?
- les phospholipides
- les glycolipides
- les cholestérols
Que sont les deux types de phospholipides ?
- les phosphoglycerides
- les sphingomyélines
A quoi ressemble la composition des phosphoglycérides ?
- Une base de glycerol
- deux chaînes d’acides gras
- une chaîne phosphate et alcool
A quoi ressemble la structure d’un sphingomyéline ?
- Une base/platforme de sphingosine
- une chaine d’acide gras
- une large chaine d’hydrocarbones
- une chaine phosphate-alcool
A quoi ressemble la structure des glycolipides ?
- Une base / plateforme de sphingosine
- une chaine d’acide gras
- une chaine de glucose ou galactose
A quoi ressemble la structure d’un cholestérol ?
- 4 cycles hydrocarbonés
- une queue hydrocarboné
- un groupe hydroxyle (OH)
Quelles parties des lipides sont hydrophiles et hydrophobes ?
Elles sont amphipathiques=compo des molécules hydrophiles et hydrophobes
Hydrophiles: groupes ester, phosphate, alcool,etc
Hydrophobes: les chaines carbohydrates
Comment les lipides peuvent-ils former des membranes ?
En milieu aqueu les phospholipides forment facilment des feuillets bimoléculaires où les parties hydrophobes (chaines d’hydrocarbone) sont face a face et liées ensemble grâce a des effets hydrophobes et les têtes hydrophiles (acide carboxyliques) font faces a l’eau
Pourquoi les acides gras préfèrent-ils former des micelles plutôt et que les lipides forment des membranes bi-couches ?
C’est a cause de leur forme.
Les acides gras sont composé d’une tête hydrophile et une seule chaîne d’hydrocarbones se qui leur donne une forme de cone.
Les lipides ont 2 chaines d’acides gras et une tête hydrophile et donc sont trop volumineux pour avoir une forme de cône (strucutre cylindrique)
Pourquoi les lipides forment-ils des films biomoléculaires de forme sphériques ? Qu’est le nom de leur forme ?
Car c’est le seul moyen structurale de ne pas exposé la partie hydrophobe des lipides.
Ce sont des liposomes(compartiments aqueux entourés d’ une membrane bicouche)
Qu’est l’épaisseur des membranes bicouches en général ?
entre 6 et 10 nanomètres
Que sont les critères des molécules qui ne peuvent pas passer la membrane ?
- Elles sont chargés (ions par ex)
- Elles sont de trop grande taille
- Elles sont trop polaires
La polarité est plus déterminant que la taille
Est-ce que les membranes peuvent se diffusé de manière latérale ?
Oui et très vite (1microm par s)
Est-ce que les lipides peuvent diffuser de manière transversale a travers la membrane ?
Oui mais très difficilement et longtemps (plusieurs jours)
Qu’est-ce qui influence la fluidité des membranes ?
Leur composition. Notamment les lipides avec des acides gras non-saturés peuvent former moins de structures et sont donc plus solubles
Que sont les différents types de protéines membranaires
- Les protéines intégrales
- le protéines périphériques
