Wijn/Spijs

Question 1

Château d’Esclans - The Pale 2023

Answer 1

Lekker als aperitief, bij lichte borrelhapjes van vis, fruits de mer of een lente salade met geitenkaas.

Question 2

Famille Maurel - Caladoc rosé 2023

Answer 2

Ideale terraswijn, perfect als aperitief en begeleider van knapperige salades, een goede garnalenbereiding en gerookte forel.

Question 3

Le Couchon - Rosé Vino Spumante Extra Dry

Answer 3

Als feestelijke aperitief met enkele eenvoudige hapjes of als begeleider van een uitgebreide zondagse brunch of lunch.

Question 4

Domaine de Coussan rosé 2023

Answer 4

Domaine de Coussan Rosé past zich aan als een kameleon aan hetgeen er op tafel verschijnt. Enkele suggesties: rillettes van makreel, brandade de morue of gevulde courgettebloemen.

Question 5

Domaine Poli - Sciaccarellu rosé 2023

Answer 5

Lekker als aperitief, bij garnalen, fruits de mer, langoustines en vis in zoutkorst.

Question 6

Ippolito 1845 - Mabilia rosé 2022

Answer 6

Een droom kandidaat om te schenken bij fijn gevogelte zoals kwartel of een kip van bovengemiddelde kwaliteit. Ook visgerechten: rode mul bijvoorbeeld, of een zeebaars in zoutkorst.