שומנים Flashcards

Question

מהם המקורות התזונתיים לשומן טראנס?

Answer 1

בשר ומוצרי חלב | שומנים צמחיים שעברו הידרוגנציה

Answer 2

בריאות

Answer 3

ח"ש המתועשות

Answer 4

``` אורך השרשרת מספר הקשרים הכפולים והעמדה שלהם סוג החומצה פיזור של ח"ש בין העמדות (התחלה אמצע סוף) גיאומטריה - ציס או טראנס של הקשרים הכפולים ```

Answer 5

נוטות לשקוע פחות בכלי הדם ולחסום זרימת דם

Answer 6

יש קשר בין שומן טרנס לבין תחלואה לבבית

Answer 7

לא נמצא שיש הגברה במקרי התחלואה ו/ או התמותה אלא להפך – השומן אף הגן מפני נזקי סכרת סוג 2

Answer 8

שומן טראנס תעשייתי

Answer 9

שלשול שומני (סטאטוריאה),

Answer 10

כשיש ספיגה מוחלשת של השומנים והם מגיעים אל המגעי הגס

Answer 11

מסלול הטריגליצרידים - פירוק מהיר לח"ש מסלול הכולסטרול מסלול הפוספוליפידים

Answer 12

במעי הדק

Answer 13

הטריגליצרידים

Answer 14

בחלל הפה | כאשר המזון עובר הרטבה בעזרת הרוק

Answer 15

הלינגואל ליפאז

Answer 16

הגסטריק ליפאז

Answer 17

מהלבלב

Answer 18

לחומצות שומניות ומונו-אצטיל גליצרול.

Answer 19

כולסטרול אסטר הידרולאז

Answer 20

כולסטרול וחומצת שומן

Answer 21

פוספוליפאז A2 | ו-ליזופוספוליפאז

Answer 22

חומצת שומן וגליצרולפוספוריל

Answer 23

כחומרי הזנה לחיידקי המעי הדק

Answer 24

יכולות לעבור אל הדם

Answer 25

מערכת הלימפה

Answer 26

במיצלות

Answer 27

ושרי תאי מים שמפרישים סכרידים ואוליגוסכרידים | ויוצרים שכבה של מים שקשורה לדופן מערכת העיכול ונקראת "שכבת המים הבלתי מתערבבת"

Answer 28

מונוגליצרידים, מלחי מרה, פוספוליפידים וחומצות שומן חופשיות- תוצרי פירוק שונים

Answer 29

יחזרו אל הכבד דרך טרנספורטרים

Answer 30

יציאה דרך הצואה או ספיגה מחדש אל הכבד

Answer 31

מפוספוליפיד המכיל חומצת שומן ומראש פולרי, כך שמצד אחד היא יכולה לתפקד בסביבה שומנית ומצד שני המבנה הפולרי מאפשר לה מעבר והתרכבות בחלל המעי המימי

Answer 32

מולקולות שיוצרות מבנה של מיצלות ועוזרות בספיגת מולקולות שומניות

Answer 33

חלבון שמופרש מהלבלב ותפקידו לחבר את הליפאזה אל טיפת השומן בצורה יציבה, שעמידה לסביבה שנוצרת בתריסריון

Answer 34

בניית דופן התאים | חומר בסיס ליצירת מלחי המרה

Answer 35

מזון וסינתזה אנדוגנית

Answer 36

מסלול המבאלונט

Answer 37

מזיק לכבד

Answer 38

מפריש יותר מלחי מרה יחד עם כולסטרול החוצה

Answer 39

צואה שומנית

Answer 40

ראשונים ושיניוניים

Answer 41

נוצרים בתוך הכבד, | מופרשים למערכת העיכול ויכולים להיספג בצורה חופשית לאורך המעי

Answer 42

מלחי המרה השניוניים נקשרים לחומצות אמינו בסביבת המעי הדק ויכולים להיספג מחדש בסוף המעי הדק (אזור האיליום).

Answer 43

לאורך המעי ומגיעים (בדומה לכולסטרול) בחזרה לתוך הכבד

Answer 44

לשאת שומנים בדם

Answer 45

בנויים מגרעין הידרופובי שמכיל כולסטרול-אסטר וטריגליצריד. | עטוף בשכבת פוספוליפידים וכולסטרול ומכיל גם מרכיבים חלבוניים.

Answer 46

חלק בכבד וחלק במעי

Answer 47

רכיבים בעלי תפקיד בהעברת הליפידים בגוף

Answer 48

כילומיקרונים

Answer 49

צורה בא נארזות מולקולות שומניות שונות

Answer 50

הובלת הטריגליצרידים והכולסטרול שנספגו במערכת העיכול אל רקמות השומן והשרירים

Answer 51

לצורך מקור אנרגטי או אחסון ברקמת השומן

Answer 52

מהאנתרוציטים אל מערכת הלימפה

Answer 53

הובלת טריגליצרידים אנדוגניים, שנוצרו בגוף, מהכבד אל השרירים ורקמות השומן

Answer 54

IDL - חומרי ביניים של ליפופרוטאין

Answer 55

כולסטרול אסטר

Answer 56

באמצעות אנדוציטוזיס בכבד

Answer 57

קשירת כולסטרול מחומצן דרך רצפטורים

Answer 58

במסלול התוך כבדי

Answer 59

רבע עד שליש

Answer 60

לאסוף כולסטרול חופשי ופוספוליפידים מהרקמות, מוביל אפו-פרוטאינים מעביר כולסטרול אל הVLDL מעביר כולסטרול מאוסתר לכבר מווסת סינתזת כולסטרול מונע שקיעת כולסטרול ומסוגל להוציא כולבטרול מפלאקים תורשתיים קיימים

Answer 61

את הייעוד הסופי של המולקולה

Answer 62

עודף ליפידים- שומנים במחזור הדם

Answer 63

התקף לב, או לאירוע מוחי כמו קריש דם במוח, או לאירועים אחרים של חוסר מעבר של דם וחמצן לאיבר מסוים ופגיעה בו

Answer 64

עד 100 מג/ד"ל

Answer 65

מ-130 מג/ד"ל

Answer 66

עד 70מג/ד"ל

Answer 67

ערכים נמוכים מדי

Answer 68

נשים - גדול מ40 | גברים - גדול מ50

Answer 69

הפסקת עישון ועלייה משמעותית בפעילות גופנית

Answer 70

גורמי סביבה, תזונה,גנטיקה וגורמים משניים

Answer 71

גיל, תזונה,גנטיקה,גורמים משניים

Answer 72

רצפטור של LDL | בכבד

Answer 73

שמצטברים IDL וLDL | בדם

Answer 74

תגובה דלקתית המתבטאת בייצור של גורמי דלקת שנקשרים למונוציטים | כתוצאה מהצטברות שומנים

Answer 75

תאי דם לבנים בולעניים

Answer 76

בליזוזום ובאנדוזום

Answer 77

LDL מחומצן

Answer 78

הימנעות מגורמים מחמצנים צריכת סיבים תזונתיים ח"ש אומגה 3

Answer 79

``` סטטינים רזינים פיברטים ניאצין מעכבים של ספיגת כולסטרול ```

Answer 80

סטטינים ופיברטים

Answer 81

סטטינים

Answer 82

לובוסטטין, צינטרהסטטין אטרובהסטטין

Answer 83

מעכבות את פעולת האנזים HMG-CoA reductase שהוא מרכזי בביוסינזה של כולסטרול

Answer 84

מונעת את קשירתו לרצפטור של LDL ובכך מאפשרת לLDL להיות מפונה ביעילות על ידי הרצפטור שלו

Answer 85

עלייה בגודל האדיפוציטים וגדילתם

Answer 86

היפרטרופי

Answer 87

היפרפלזיה- התמיינות מתאים לא ממויינים

Answer 88

אי סבילות לגלוקוז, ללחץ דם גבוה ולתחלואה לבבית

Answer 89

אדיפוקינים

Answer 90

אנרגיית חום, חימום הגוף

Answer 91

מלחי מרה

Answer 92

היפוטרופיה

Answer 93

היפרטרופיה

Answer 94

האדיפונקטין

Answer 95

הורמון אנטי דלקתי שבעת השמנה שיעורו יורד מה שעשוי לגרום לדלקות בכבד

Answer 96

מצב בו יש הרבה פרה-אדיפוציטים שאינם בשלים לאגור שומן (בעיה בהתמיינות)

Answer 97

יכולים להתמיין לתאי שריר, עצם ורקמת שומן

Answer 98

לאיזה סוג תאים התאים המזנכימליים יתמיינו

Answer 99

ירידה של רמת ה-Wnt10b

Answer 100

פקטור דלקת המעכב את ירידת ה -Wnt10b

Answer 101

אדיפוציטים גדולים (היפרטרופיה)

Answer 102

מספר אדיפוציטים רב | היפרפלזמיה

Answer 103

עלייה במספר האדיפוציטים

Answer 104

כדי לא לפרק יותר מדי חלבון

Answer 105

עד 8 ימים

Answer 106

יורדת באופן משמעותי

Answer 107

גורם להפעלת רצף פעולות גנטיות שמוביל ליצור מוגבר של מיטוכונדריות לצורך ניצול מוגבר של ח"ש להפקת אנרגיה

Answer 108

גלוקגון

Answer 109

ממשיך בפעילות דומה למצב רעב (כאשר גלוקגון מופרש), וח"ש שממשיכות להשתחרר ממשיכות ליצור שומנים ומחלות הקשורות להשמנה

Answer 110

אפשרי

Answer 111

יצירת פקיק בתוך כלי דם

Answer 112

מצב בו הפקיק שנוצר עלול להינתק מן האזור בו נוצר, להינשא על-ידי הדם ולהתיישב באזור אחר. קיים סיכון גבוה במצב זה שכן התסחיף עלול לנדוד ולחסום כלי דם חשוב ובכך לגרום לחוסר אספקת דם אל איבר חיוני ,למשל הכלייה או הריאה ובמקרים חמורים אף להביא למוות .

שומנים Flashcards

(144 cards)