1. Test

Question 1

Alkohole

Answer 1

• funktionelle Gruppe: Hydroxylgruppe
• Endung: -ol
• polar => wasserlöslich
• kann H-Brücken ausbilden
• kann H+Ionen abspalten => sauer

Question 2

Monoalkohole

Answer 2

• haben eine Hydroxylgruppe
• Propanol & Butanol = Fuselöle

Question 3

Eigenschaften Monoalkohole

Answer 3

• bereits Methanol ist flüssig
• brennbar
• sauer
• kurzkettige Alkohole sind wasserlöslich & brennbar
• ab 5 C-Atomen überwiegt unpolar => nur fettlöslich

Question 4

Einteilung Monoalkohole

Answer 4

• primärer Alkohol: Hydroxylgruppe am Anfang/Ende der C-Kette
• sekundärer Alkohol: Hydroxylgruppe an C-Atom in Kette
• tertiärer Alkohol: Hydroxylgruppe an C-Atom, wo weitere Seitenkette ist

Question 5

Oxidationsprodukte von Alkoholen

Answer 5

• Alkohole können schrittweise mit Oxidationsmittel oxidieren
• primär: oxid. zu Aldehyd; oxid. zu Carbonsäure
• sekundär: oxid. zu Keton
• tertiär: kann nicht schrittweise oxidiert werden

Question 8

Polyalkohole

Answer 8

• 1,2 Ethandiol (Glycol), giftig
• 1,2,3 Propantriol (Glycerin), ungiftig

Question 9

Ether

Answer 9

• entsteht wenn Alkohole kondensieren
• Alkohol + Alkohol -> Ether + H2O

Question 10

Aldehyde

Answer 10

• entstehen wenn primäre Alkohole einmal oxidieren
• funktionelle Gruppe: -CHO
• Endung: -al
• polar => wasserlöslich
• HCHO = Methanal -> giftiges Gas
• Rohstoff für Kunststoffe
• kurzkettige oft giftig
• längerkettige und aromatische oft Aromastoffe

Question 11

Ketone

Answer 11

• entstehen wenn sekundäre Alkohole einmal oxidiert werden
• funktionelle Gruppe: Carbonylgruppe
• Endung: -on
• polar => wasserlöslich
• Propanon => unpolare Flüssigkeit, Lösungsmittel für Farbe und Lack

Question 12

Unterschied Aldehyd und Keton

Answer 12

Aldehyde lassen sich zu Carbonsäuren oxidieren, Ketone nicht

Question 13

Carbonsäure

Answer 13

• entstehen, wenn primäre Alkohole zweimal oder Aldehyde einmal oxidiert werden
• funktionelle Gruppe: Carboxylgruppe (COOH)
• Endung: -säure (-acid)
• polar => wasserlöslich

Question 14

Eigenschaften Monocarbonsäure

Answer 14

• bereits Methansäure flüssig
• brennbar
• sauer (mehr als Alkohole)
• kurzkettige: sowohl fett- als auch wasserlöslich
• längerkettige (ab 5C) sind fettlöslich

Question 15

Monocarbonsäure

Answer 15

• HCOOH
• Methansäure (Ameisensäure)
• Salze: Formiate
• stärkste organische Säure
• Abwehrstoff von Ameise, Qualle,…