Week 6 HC.1 Inleiding energiebalans en basaalmetabolisme

Question 1

Wat zijn de hedendaags belangrijkste stofwisselingsziekten?

Answer 1

• Diabetes (type 2)

- obesitas

Question 2

Hoeveel kcal moet je te veel/weinig binnen krijgen om 1kg aan te komen of af te vallen?

Answer 2

~ 7500 kcal

Question 3

Hoeveel kcal zitten er in 1 g koolhydraten?

Answer 3

4 kcal

Question 4

Hoeveel kcal zitten er in 1 g eiwitten?

Answer 4

4 kcal

Question 5

Hoeveel kcal zitten er in 1 g vet

Answer 5

9 kcal

Question 6

Hoeveel kcal zitten er in 1 g alcohol?

Answer 6

~ 7 kcal

Question 7

Hoeveel kcal zitten er in 1 g vezels?

Answer 7

1,5-2 kcal

Question 8

hoe worden wateroplosbare voedingsvezels verteerd?

Answer 8

door bacterien

- leveren brandstof voor darmkanaal door productie kortketenige vetzuren van de vezels

Question 9

wat meet je bij directe calorimetrie?

Answer 9

warmteproductie

Question 10

wat meet je bij indirecte calorimetrie?

Answer 10

zuurstofverbruik

NB: handiger dan directe calorimetrie

Question 11

wat is de RQ (respiratoir quotient)?

Answer 11

verhouding tussen O2 en CO2

NB: in rust –> 0,8 (⅔ uit vet- en ⅓ uit koolhydraatverbranding)

Question 12

wat is de RQ van koolhydraten?

Answer 12

1,0

Question 13

wat is de RQ van vetten?

Answer 13

0,7

Question 14

wat is de RQ van eiwitten?

Answer 14

0,8

Question 15

wat meet je bij double labelled water method?

Answer 15

CO2 productie

NB: dit is de gouden standaard

Question 16

Waar wordt energie voor gebruikt?

Answer 16

• grootste gedeelte voor het basaalmetabolsime (ongeveer 70%)
• fysieke activiteit
• adaptieve thermogenese

Question 17

hoe wordt warmte geproduceert bij non shivering thermogenese?

Answer 17

met behulp van bruin vetweefsel

Question 18

welke 2 vormen van adaptieve thermogenese zijn er?

Answer 18

• Cold-induced thermogenese

- Diet-induced thermogenese

Question 19

Waarom is het zo moeilijk om af te vallen?

Answer 19

• Basaalmetabolisme en fysieke activiteit maakt het lastig

- Energiebehoefte zal dalen door gewichtsverlies (Lean body mass en verlaging van leptine)

Question 20

hoe kun je gewichtverlies vergroten?

Answer 20

Door daling in energiebehoefte te voorkomen en dus BMR op een constant niveau te houden en dus je lean body mass