12- Vitaminas

Question 1

Qué son las vitaminas?

Answer 1

Sustancias orgánicas (existentes en los alimentos) capaces o no de ser sintetizadas por el organismo, que actúan en pequeñas cantidades y no son usadas como fuentes de energía. Pueden actuar como cofactores de enzimas.

Question 2

Cuál es la clasificación de las vitaminas?

Answer 2

LIPOSOLUBLES
A, D, E y K

HIDROSOLUBLES
Complejo B y vit C

Question 3

Por qué las hormonas hidrosolubles no presentan problemas de exceso?

Answer 3

Porque se eliminan facilmente por la orina

Question 4

Las vitaminas responden a una sola fórmula?

Answer 4

No

Question 5

Por donde se absorben las vitaminas?

Answer 5

Por la piel y por el intestino.

Question 6

Cuál es la importancia de la vitamina A?

Answer 6

• Mantenimiento de los tejidos epiteliales
• Sintesis de algunas proteínas (transferrina)
• Necesaria para el normal funcionamiento del sistema inmunológico
  -Visión
  En los animales y en la zanahoria- caroteno. También es conocida como retinol y ayuda a la correcta visión

Question 7

Qué es la vitamina D?

Answer 7

Es un derivado del colesterol, y el precursor esencial de la hormona esencial en el metabolismo del calcio: 1,25-dihidrocolecalciferol

Question 8

Explique el metabolismo del calcio

Answer 8

Si la cantidad de calcio aumenta actúa la hormona calcitonina que es producida por la tiroides.
Si la cantidad de calcio disminuye pueden actuar dos hormonas, la paratiroidea o la 1,25-dihidrocolecalciferol.
La 1,25-dihidrocolecalciferol actúa reduciendo la pérdida del calcio por la orina, en cambio la paratohormona obtiene el calcio de los huesos. La vitamina D puede transformarse en una hormona liposoluble y hacer que el enterocito aumente el calcio

Question 9

Qué es la vitamina E?

Answer 9

Es un antioxidante, esta se oxida facilmente reaccionando con el oxígeno más activo para proteger a los ácidos grasos de la membrana.

Question 10

Qué es la vitamina K?

Answer 10

Cofactor necesario para la coagulación de la sangre.

Question 11

Qué es la vitamina B1?

Answer 11

Coenzima esencial para el metabolismo de carbohidratos. Necesaria para la continua liberación de energía a partir de los carbohidratos.

Question 12

Qué es la vitamina B2?

Answer 12

Forma parte de las flavoproteínas (FAD)

Question 13

Qué es la niacina?

Answer 13

Forma parte del grupo prostetico del NAD y NADP

Question 14

Qué es la vitamina B6?

Answer 14

Forma parte del grupo prostético de la glucosa fosforilasa

Question 15

Qué son los folatos?

Answer 15

Son fundamentales para la síntesis de ácidos nucléicos (fundamentalmente en la mitosis). Están relacionados con la vitamina B12

Question 16

Qué es la vitamina B12?

Answer 16

Necesaria para la síntesis de ácidos nucleicos y la formación de la vaina de mielina. Síntesis de globulos rojos.

Question 17

Qué es la vitamina C?

Answer 17

Antioxidante. Síntesis de colágeno, formación de epitelios.