BIO 3.3 en 3.4

Question 1

Wat zijn aminozuren en peptiden?

Answer 1

• bouwstenen eiwitten = aminozuur (20-tal)
• eenvoudige aminozuren
  -> glyerine Restgroep=H
  -> alanine restgroep = CH3
• twee aminozuren = dipeptiden - H2O -> CO-NH=peptidebinding

Question 2

Andere peptiden?

Answer 2

• tripeptiden (3AZ)
• aligopeptide ( 4-20 AZ)
• polypeptide (>20 AZ)

Question 3

Wat is de primaire structuur van een eiwit?

Answer 3

opeenvolging van AZ
- ruggengraat = opeenvolging van C-en N atomen van peptidebindingen

Question 4

Wat is een secundaire structuur van een eiwit?

Answer 4

structuur van een gedeelte keten
- 2 plooiingen = alfa-helix -> spiraal
= beta- plaat -> plaat of vouwblad
-> waterstofbrugen

Question 5

Wat is een tertiaire structuur van een eiwit?

Answer 5

ruimtelijke structuur van heel het molecule -> verschillende interacties:
- waterstofbruggen
- overbindingen
- interacties tussen apolaire groepen
- disulfidebindingen (covalente binding)

Question 6

Wat is de quaternaire structuur van een eiwit?

Answer 6

structuur van verschillende eiwitten of subeenheden samen
-> interacties tussen restgroepen

Question 7

Wat is de denutatie van eiwitten?

Answer 7

• verbreken interacties = verliest structuur en functie
  denuteatie door
  -> hoge temp. (>50°)
  -> lage PH
  -> hoge zoutconcentratie

Question 8

Wat zijn de functies van eiwitten?

Answer 8

• structuureiwitten -> bouwstenen bv. keratine
• enzymen of biokatalisoren -> versnellen van reacties bv. omglase
• transporteiwit bv. hemoglobine (O2)
• communicatie door hormonen bv. inculine

Question 9

Wat zijn enzymen?

Answer 9

• stoffen -> in kleine concentraties -> chemische reacties in een levende cel op gang te brengen
• synoniem = biokatalysator
• uitgang met «-ase»
• reactie = nood aan activering energie -> minder E nodig en reactie = sneller
• sleutel -slot -systeem = enzym -> slot substraat -> sleutel
• actief centrum = deel waar enzym en substraat binden
• inhibitoren = remmende werking enzym bv. gif -> verkeerde molecule wordt gebonden aan het enzym = onbruikbaar
• bij reacties niet verbruikt of blijvend veranderd
• temperatuurspecifiek
• zuurtegraatspecitfiek

Question 10

Geef twee toepassingen van enzymen?

Answer 10

1) massa productie van fruitsap -> enzymen worden toegevoegd voor zoveel mogelijk sap te krijgen
2) enzymen in wasproducten -> zo breekt het de vetten en eiwitten sneller af in de kleding

Question 11

Wat zijn nucleotiden?

Answer 11

• nucleotiden = 3 moleculen die aan elkaar zijn gebonden door condensatie reacties

Question 12

Wat zijn de 3 molecule groepen van een nuleotiden?

Answer 12

1) monosacariden
-> ribose = RNA
-> desoxyribose = DNA
2) fosfaatgroep
-> bij DNA en RNA
3) organische N-base
-> admine of A
-> gluanine of G
-> cytosine of C
-> thymine of T -> DNA
-> uracil of u -> RNA

Question 13

Wat is DNA?

Answer 13

Polynucleotide= een lange keten -> verschillende nucleodiden gebonden -> ondstaan door afspliting van water tss suikermolecule = tussen een 2 nucleotide en een fosforzuur

Question 14

Wie heeft DNA uitgevonden?

Answer 14

• James Watson en Crick heldersen in 1953

Question 15

Hoe is DNA opgebouwd?

Answer 15

• 2 polynucleodiden complementair tegenover elkaar
• waterstofbruggen tussen organische base
• ketens liggen antiparalle
• rechtstaande alfa-helix

Question 16

Wat is RNA?

Answer 16

• 1 polymnuleotineketen
  SOORTEN
  -> t-RNA = transport
  -> m-RNA = messenger
  -> r- RNA = ribosomaal