Nutrition

Question 1

Nutriment: characteristiques

Answer 1

Entre dans la composition d’aliments

Absorbé par cellules intestinales

Contribue aux besoins nutritionnels

Question 2

Matrice alimentaire

Answer 2

la quantité de nutriments qui arrivent réellement dans la circulation sanguine par rapport à celle présente dans l’aliment ingéré. Plus la biodisponibilité d’un nutriment est élevée, plus la quantité de nutriments absorbés est donc importante

Question 3

Degree of transformation vs healthyness

Answer 3

The more a food is processed the more dangerous it is

Question 4

Macro vs Micro

Answer 4

Macro: elements that we take at large quantities like water, proteins, lipids

Micro: small source like vitamins and minerals

Question 5

What kind of aliment is this: Antioxydants
Caféine
Tanins

Answer 5

Autres substances

Not micro or macro

Question 6

Arsenic kind of aliment

Answer 6

Autres substances

Question 7

Composition of our bodies

Answer 7

Water, lipids, proteins, minerals, glucides

Question 8

The new guide alimentaire suggests what?

Answer 8

Fruit et legumes = 1/2 of the plate

Proteines = 1/4

grains entiers = 1/4

All are proportional rather than quantitative

Question 9

Principes d’une saine alimentation

Answer 9

Manger varié pour assurer un régime alimentaire
équilibré

Il n’y a pas de bons ou mauvais aliments

Prendre plaisir à manger

Il n’y a pas d’approche unique à la planification d’une
alimentation équilibrée

malnutrition comprend la sous-alimentation mais aussi la
suralimentation

Question 10

Évaluer le taux de malnutrition devrait

Answer 10

Évaluer le taux de malnutrition devrait se faire
automatiquement,
comme prendre la tension artérielle.

Question 11

Nutrition and associated diseases

Answer 11

Cancer, heart diesease, cerebrovascular, diabetes type 2, alzheimer, cirrhose du foie

Question 12

What is 1 Calorie?

Answer 12

C alorie = 1000calorie = 1kCal

kilocalorie (kcal) = Calorie (Cal)

Question 13

peu vs bcp de nutriment

Answer 13

up to 5% is little

more than 15% is a lot

Question 14

water quantity and effect on caory

Answer 14

more water = less calories

watermelon vs butter

Question 15

IMC?

Answer 15

BMI in french

fro 18-65 year olds

Question 16

L’atteinte de
l’équilibre
énergétique

Answer 16

Écoute des signaux de faim et satiété

Favoriser l’activité physique

Limiter la consommation de
produits transformés, riches en matières grasses, sucres

Favoriser les aliments d’origine végétale

Question 17

Fat type measurement

Answer 17

Pear shaped vs apple shaped -> Tour de taille (TT)

Apple shaped fat is more adngerous as it is accumulated around the abdomen

Pearshape is fat around legs and buttox which is not detrimental

Question 18

What tool is used for the calculation of obesity?

Answer 18

Outil IMC (BMI)

29% des Canadiens
étaient obèses en 2021

Obesity seems to be increasing over the years

Question 19

P88: EXAM EXAM EXAM

Principaux facteurs d’influence qui peuvent
mener à l’obésité

Answer 19

Facteurs environnementaux:->
ce qu l’on mange

L’activité physique (sédentarité)

Autour de l’acte de manger -> Accès facile

Diminution du nombre d’heures de sommeil

Question 20

boissons sucrées and alimentation

Answer 20

C’est 57% des calories, en particulier
provenant des boissons sucrées -> aliment super transforme

Question 21

Is eating in front of a screen a good idea?

Answer 21

Manger devant l’écran: on mange plus parce que le canal des signaux de la faim et de la satiété ne sont pas ouvert

Question 22

True or False,

The weight is the most important part in increasing cardiovascular disease

Answer 22

FALSE

There are man y many factors that work together leading to different diseases that are also correletaed to being obese

Question 23

What really is obesity?

Answer 23

Accumulation de graisse au niveau abdominal

Question 24

grossophobie

Answer 24

personnes vivant avec l’obésité font l’objet de
préjugés et sont passablement stigmatisées

perception selon laquelle les personnes en surpoids sont
responsables de leurs choix, leur manque de motivation, et
donc sont responsables de leur surpoids

Question 25

Limites of IMC

Answer 25

Aucune vraie mesure de la répartition de la masse
adipeuse

¡ Enfants, femmes enceintes et personnes âgées = échelle
des valeurs doit être adaptée mais données limitées