M3 S4 Flashcards
1
Q
Consommation de glucides en % AET
A
45 - 55%
2
Q
Hormones de la régulation de glycémie
A
Insuline
Glucagon
3
Q
Les rôles des glucides
A
Structure de l’ADN
Energétique
Composition tissus conjonctifs
4
Q
Formule brute générique des oses
A
Cn (H2O)n avec n = nbs de carbones
5
Q
Nombre de carbones dans les glucides
A
A partir de 3 carbones (triose, tétrose, pentose…)
6
Q
Nombre de fonction alcool
A
N-1 fonction alcool OH
7
Q
Nombre de fonction carbonyle C=O
A
1 de deux types
8
Q
Les deux types de fonctions carbonyle
A
Aldehyde ou cétone
9
Q
A
