Enzýmy

Question 1

1391 + 1392 1414 Enzýmy:

Answer 1

-biokatalyzatóry
-bielkoviny
-niektoré obsahujú aj nebielkovinovú zložku ( napr. koenzým)

-môžu stratiť svoju biologickú aktivitu vplyvom IÓNOV ŤAŽKÝCH KOVOV

-funkcie:
•zvyšujú rýchlosť chemickej reakcie ( ale môžu ju aj len regulovať)
•ak sú aktivivané, ich katalytický účinok je vyšší
•znižujú aktivačnú energiu reakcie

-môžu si uchovať katalytické vlastnosti za určitých podmienok aj in vitro

-môžu byť syntetizované v NEAKTÍVNEJ FORME
-pri poškodení buniek sa môžu dostať do krvného séra

POZOR!
-NIE SÚ VŠETKY prísne špecifické !
-NEPOSÚVAJÚ chemickú rovnováhu

Question 2

1394 Substrátovu špecificitu enzýmu zabezpečuje:

Answer 2

1.bielkovinová časť enzýmu = APOENZÝM

Question 3

Dve základne časti enzýmu:

Answer 3

1.BILEKOVINOVÁ ČASŤ ENZÝMU= APOENZÝM

2.NEBIELKOVINOVÁ ČASŤ EMZÝMU = KOENZÝM

Question 4

1393 + 1395 KOENZÝM:

Answer 4

-nebielkovinová časť enzýmu
-MÔŽE byť rovnaký pre viac typov enzýmov

-je veľmi často niektorý z vitamínov
napríklad:
•transaminácie je fosforylovaná forma vitamínu B6

-oxidoreduktáz je NAD+ a FMN

Question 5

1396 pH optimum enzýmu:

Answer 5

-je taká oblasť pH, kde je jeho účinnosť najvyššia
-charakteristická pre daný enzým

-závisí od typu enzýmu
-napr. v pepsíne je v silne kyslom prostredí (pH=1-2)
-MÔŽE byť okolo 7

Question 6

1397 Pepsín:

Answer 6

-hydrolytický enzým = katalyzuje štiepenie peptidov
-štiepi bielkoviny v žalúdku ( nie je produkovaný pankreasom)

-ma pH optimum okolo 2

-syntetizuje sa vo forme zymogénu ( neaktívna forma enzýmu= aktivuje ho až kyslé prostredie žalúdka)

Question 7

1401+ 1408 + 1418 Neúčinná forma enzýmu:

Answer 7

PROEMZÝM/ ZYMOGÉN

-je bielkovina
-je tiež pepsinogén

-premena proenzýmu na aktívny enzým je spojená:
• so zmenšením molekuly enzýmu
•s odštiepenim časti polypeptidového reťazca proenzýmu

Question 8

1403 + 1404 Klasifikácia enzýmov:

Answer 8

-podľa typu chemickej reakcie, ktoré katalyzujú ( nie podľa typu substrátu, ktorého premenu katalyzujú)

-na 6 hlavných tried

1.HYDROLÁZY: pepsín, proteinázy, lipáza, trypsím, chemotrypsín

Question 9

TRIEDY ENZÝMOV:

Answer 9

1.Hydrolázy-štiepia substráty/ makromolekuly za účasti vody

2.Oxidoreduktázy- katalyzujúce oxidáciu/redukciu/dehydrogenáciu substrátu

3.IZOMERÁZY- premena jedného izoméru na iný izomér ( napr. premena glukóza-6-fosfátu na fruktóza-6-fosfát)

4 SYNTETÁZY=LIGÁZY (1420)
-katalyzujú reakcie, pre ktoré sa potrebná energia získa štiepením ATP
-katalyzujú reakcie zlúčenia dvoch molekúl substrátov = endergonické reakcie

Question 10

1398 Pri kompetatívnej inhibícii:

Answer 10

-inhibítor sa viaže na aktívne centrum enzýmu
-inhibítor má podobnú štruktúru ako substrát
-možno tlmiť účinok inhibítora zvýšením koncentrácie substrátu

Question 11

1399 Nekompetatívna inhibícia enzýmu ŤAŽKÝMI KOVAMI:

Answer 11

-nevratná
-podmienená narušením terciárnej štruktúry enzýmu = denaturácia enzýmu

Question 12

1400 Kompetatívnu inhibíciu možno zrušiť:

Answer 12

-odstránením inhibítora z reakčnej zmesi
-zvýšením koncentrácie substrátu

Question 13

1402 Pri alosterickej inhibicii môže ( NAUČIŤ SA!)

Answer 13

1.meniť:
-kvartérna štruktúra enzýmu
-konformácia enzýmu

2.stať alosterickým inhibítorom:
-produkt reakcie
-niektorý z inteřediátov metabolizmu
-inhibitor viazať mimo aktívneho centra enzýmu

Question 14

1405 Hydrolytické štiepenie ESTEROVEJ VÄZBY katalyzuje:

Answer 14

-lipáza za vzniku kyseliny a alkoholu

-fosfatáza za vzniku kyseliny fosforečnej

-glukóza-6-fosfotáza za spotreby molekuly vody a vzniku glukózy

Question 15

1406 Štiepenie peptidovej väzby katalyzuje:

Answer 15

-hydroláza:
•proteináza
•trypsín
•peptidáza

NIE AMYLÁZA !

Question 16

1407 Hydrolytické štiepenie glykozifovej väzby katalyzuje:

Answer 16

-sacharáza
-laktáza
-amyláza
-glykozidáza

Question 17

1409 Medzi oxidoreduktázy patria:

Answer 17

• enzýmy s koenzýmami NAD+
  -ktoré sa nachádzajú v mitochondriách

( môžu sa nazývať aj dehydrogenázy)

Question 18

1410 Rýchlosť enzymovej reakcie zvyšuje:

Answer 18

-zvýšenie koncentrácie substrátu reakcie
-zvýšenie množstva enzýmu, ak je nadbytok substrátu
-pôsobenie aktivátorov enzýmov
-zvýšenie teploty reakčnej zmesi z 30• na 37•

Question 19

1411 Živý organizmus:

Answer 19

-prijíma, transformuje a využíva energiu z okolitého prostredia
-prijatú energiu transformuje do makroergických zlúčenín
-využíva energiu uloženú najmä v molekule ATP
-tvorí ATP v glykolýze aj v anaerobných podmienkach
-využíva pečeňový glykogén ako zásobu glukózy

Question 20

1412 Energia vo forme ATP:

Answer 20

-predstavuje najdôležitejší zdroj energie v ľudskom organizme

-získava sa v organizme najmä oxidáciou substrátov a využíva sa na aktiváciu molekúl substrátov

-tvorí sa:
•v mitochondriách
•v dýchacom reťazci
•v procesoch oxidatívnej fosforylácie

-využíva sa na svalovú prácu

Question 21

1413 Oxidácie substrátov:

Answer 21

-prebiehajú v cytosole aj mitochondriách bunky

-vedú v organizme k tvorbe energie

-v živých sústavách obyčajne nie sú jednostupňové

-katalyzujú enzýmy s koenzýmami NAD+ a FAD a dehydrogenázy

-sú tiež súčasťou Krebsovho cyklu

Question 22

1415 Hydrolázy:

Answer 22

-štiepia bielkoviny ma menšie peptidy a aminokyseliny
-štiepia neutrálne tuky/ triacylglyceroly na glycerol a karboxylové kyseliny

-štiepia substráty za účasti vody ( nie H2!)

-majú bielkovinovú povahu

Question 23

1416 Biokatalyzátory:

Answer 23

-majú v porovnaní s anorganickými katalyzátormi špecifický účinok

-znižujú aktivačnú energiu
-pri vyššej teplote strácajú biologickú aktivitu

-často vyžadujú pre svoju činnosť okrem bielkovinovej zložky aj zložku nebielkovinovú

-môžu sú zachovať katalytické účinky aj po izolovaní buniek ( in vitro)

Question 24

1417 Enzým, ktorý stiepi dipeptid glycyl-glycín:

Answer 24

-sa nazýva glycyl-glycín-hydroláza

-vyžaduje pre štiepenie účasť vody

-je peptidáza

Question 25

1419 Premena glukóza-6-fosfátu na fruktóza-6-fosfát je:

Answer 25

-reakcia glykolyzy

-spojená s premenou aldohexózy na ketohexózu ( tvoria štruktúrne izomery)

-katalyzovaná IZOMERÁZAMI

Question 26

1386 Lipáza:

Answer 26

-hydroláza

-tráviaci enzým, ktoré stiepi tuky prijaté potravou

-tvorí sa v PANKREASE

Question 27

1388 Proteolytické enzýmy tráviaceho traktu sa tvoria:

Answer 27

-v žalúdku
-v pankrease

Question 28

1389 Medzi hydrolytické procesy patrí:

Answer 28

-štiepenie bielkovín proteázami a pepsínom
- štiepenie škrobu a glykogénu amylázou
- štiepenie tukov lipázou

Question 29

1425 Alkoholdehydrogenáza:

Answer 29

-patrí medzi oxidoreduktázy

-katalyzuje VRATNÚ REAKCIU ( katalyzuje oxidáciou alkoholu na aldehyd/ redukciu aldehydu na alkohol)