2. Komşte Lipidler Kimyasal Yapıları Ve Fonksiyonları

Question 1

Tüm lipidlerin ortak özellikleri

Answer 1

Suda çözünmezler
Eter ve kloroform gibi nonpolar çözücülerde çözünebilirler

Question 2

Yağlar nerede depolanır

Answer 2

Yağ dokusunda (adipose tissue)

Question 3

Basit lipidler

Answer 3

Yağ asitleri
Mumlar
Nötral lipidler (gliseridler, triaçilgliseol)

Bunlar depolama lipidleri

Question 4

Streoidler ve diğer isoprenoid lipidler

Answer 4

Streoidler: kolesterol, streoid hormonlar
Terpenler
Karotenoid bileşikler (vit A)

Question 5

Doymuş yağ asitleri (sature)

Answer 5

Çift bağ içermezler
Uzun hidrofobik zincirleri nedeniyle kolayca istiflenebilirler
Oda sıcaklığında genellikle katı

Question 6

Cis doymamış yağ asitleri

Answer 6

Cis konfigürasyonunda bir ya da daha fazla çift bağ içerirler
Oda sıcaklığında genellikle sıvı

Question 7

Trans doymamış yağ asitleri

Answer 7

Cis doymamış yağ asitlerinin geometrik izomerleridir
Memeliler trf sentezlenemezler ancak geviş getirenlerin sindirim kanalında bulunan mikroorganizmalar trf ve sıvı yapların ticari olarak kısmi hidrojenlenmesiyle üretilirler

Question 8

Yağ hücresi

Answer 8

Apidosit

Question 9

Mumlar

Answer 9

Yağ asitlerinin yüksek molekül ağırlıklı monohidrik alkollerle (yapısında bir tane OH var) yaptığı esterler

Question 10

Triaçilgliseroller

Answer 10

Yağ asitleri + gliserol
Nonpolarlardır suda çözünmezler
Nötral yağ olarak bilinir depo

Basit tag: tek tip yağ asidi esterleşir. Örneğin trioleinde gliserol üç tane oleik asitle esterleşmiştir

Karmaşık tag: daha yaygınlar burda farklı yağ asitleriyle esterleşme olur ve yerlerine göre adlandırma olur

Question 11

Gliserofosfolipidler (fosfogliseridler)

Answer 11

Biyolojik zarların en önemli lipid bileşeni
1 ve 2 konumlarında yağ asidi varken 3 konumunda alkol( fosforil grubuna esterleşmiş P) bulunur

En basidi alkol grubunun H olduğu fosfatidik asit. Zarların yalnızca küçük bir grubunu oluşturur

Zarlara gömülüdürler
Amfifilik moleküler: nonpolar alifatik kuyruk ve polar fosfat - (alkol)

Adlandırılmaları alkole göre

Question 12

Plazmalojen nerde bulunur

Answer 12

Beyin ve kas dokusunda ( burlardaki fosfolipidlerin yaklaşık %10)

Question 13

Sfingofosfolipidler

Answer 13

Bir yağ asidi amid bağı ile bağlanmıştır

Question 14

Sfingomiyelin

Answer 14

Alkol grubu fosforilkolin
Miyelin kılıfta bol
Fısforil grubu bulunan tek sfingolipiddir

Question 15

Sfingoglikolipidler

Answer 15

Kan grubu antijenleri
0 normal sayarsak A onun NAGal eklenmiş haliyken B Gal eklenmiş hali

Gangliozidler örnek

Question 16

Lipid metabolizmasında birçok metabolik hastalık görülür

Answer 16

Sorun lizozomda parçalanması gereken enzimlerin parçalanmayıp orda birikmesi bu da yenidoğan hastalığına sebep
Lizozomal depolama hastalığı

Question 17

Galaktolipidler

Answer 17

Bitki hücrelerinde baskın bulunurkar ve yeryüzünde en fazla bulunan zar lipididir
Kloroplastın tilakoid zarına yapışırler

Question 18

Lipid analizi hangi yöntemlerle yapılır

Answer 18

Kromatografik yöntemler
Ama öncesinde lipidlerin ayrılması (izolasyon) gereklidir. Bunun için organik çözücüler kullanılır. Daha sonra ayırma hunisi yardımıyla lipid fraksiyon elde edilir ordan da kromatografik

Question 19

Lipidlerin ince tabaka kromatografisi

Answer 19

Adımları: 1. Yükleme 2. Yürütme 3. Boyama
Daha hidrofobik olan daha hızlı çözünür

Question 20

Bütün lipidler için başlangıç molekülğ nedir

Answer 20

Asetik asit

Question 21

A vitamini işlevi

Answer 21

Görme
Büyüme
Üreme

Question 22

D vit işlevi

Answer 22

Bağırsaktan kalsiyum emilimi
Büyüme ve gelişme düzenlenmesi
Bağışıklık sis gelişmesi

Question 23

E vit işlevi

Answer 23

Antioksidan

Question 24

K vit işlevi

Answer 24

Kan oıhtılaşması
Kemik mineralizasyonu

Question 25

Kolesterol ve diğer streoidler ortak moleküler çekirdek yapıya sahiptirler

Answer 25

Steran

Question 26

Kolesterol

Answer 26

Hayvan zarında karakteristik Hücre zarlarında akışkanlığı düzenler Özelleşmiş dokularda safra asitleri, streoid hormonlar ve vit D öncülüdür Kolesterol karaciğerden hiç değişikliğe uğramadan ya da safra asitlerine çevrilerek safra yokuyla sindirim kanalına atılarak uzaklaştırılır Plazma proteinlerinin bir bileşeni olarak dokulara gönderilir (albumin, globulin ve fibrinojen)