Apulia Flashcards
1
Q
what are the major red grapes of Apulia
A
Nero (Uva) di Troia
Negroamaro
Primitivo
2
Q
what is the primary grape of the Salento peninsula?
A
Negroamaro
3
Q
what are the DOCGs of Apulia?
A
•Primitivo di Manduria Dolce Naturale
- Castel del Monte Rosso Riserva
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva
- Castel del Monte Bombino Nero
4
Q
what is the primary grape of Barletta DOC?
A
Nero (Uva) di Troia
5
Q
What is the primary grape of Castel del Monte?
A
Nero (Uva) di Troia
6
Q
what is most cultivated red grape in Apulia?
A
Negroamaro
7
Q
what are the two most important appellations on the Salento peninsula?
A
Brindisi DOC and Salice Salentino DOC
8
Q
what grapes are permitted in Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
A
100% primitivo
9
Q
what is the min RS for Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
A
50 g/l
10
Q
name three producers of Salice Salentino
A
Tormaresca (Antinori) Masseria Li Veli Taurino Monaci Castello Monaci Candido Due Palme Leone di Castris Cuperintum