2.sklop Flashcards
Katere snovi sestavljajo celico ?
70% voda
anorganski ioni ( Na, Ca,Mg, Cl..)
organske smovi (bioloske molekule, makromolekule)
beljakovine
OH
lipidi
nukleinske kisline
kondenzacija hidroliza
kondenzacija- pri zdruzevanju verig se odcepi voda - povezava monomerov
hidroliza pri spajanju z vodo se razcepi veriga
Monomeri in polimeri (primeri)
Monomeri- glukoza
Polimeri -celuloza
Delitev OH, dokaz OH
Delitev OH : monosaharidi, disaharidi polisaharidi
dokaz : monosahridi- dodamo jim benediktov reagent in se obarvajo oranzno
polisaharidi- dodamo jodovico in se obravjo vijolicno
Pomen OH v celici
kot strukturni gradebni elementi
vir enrgije
Vrste rastlinskih polisaharidov (zgradba,pomen)
Škrob- razvejane verige 1000 enot glukoze - služi rastlinam kot zaloga enrgije poemembn je tudi v prehrsni ljudi
celuloza - nerazvejane verige 10000 enot glukoze - za izgradnjo celicnih sten
Vrste živalskih polisaharidov ( zgradba pomen )
Glikogen - vir enrgije ob fizicnm naporu
nahaja se v vseh celicah
Hitin- poeobn celulozi vezana se amino skupina tvori linerane verige glukoznih enot, gradnik cel. sten gliv
Peptidna vez, vodikova vez, glikozidna vez
Peptidna vez- nastanek proteinov, vez med aminoksilinami
vodikova vez - povezuje dusikovr baze sladkroni del celice z alkoholom
glikozidna vez- dve molekuli monosaharidov se povežeta s kovalentno vezjo
aminikosline zgradba
amino in karbokislna vezana na skupen oglijkov atom + vodik in radikal
gradbeni nivoji beljakovin
primarna struktura
sekundarna
terciarna
kvartarna
vloga beljakovin v telesu
denaturacija belajkovin
Struktura beljakovine je odvisna tudi od fizikalnih in kemijskih razmer v okolju, v katerem se beljakovina nahaja. Dvig temperature, sprememba pH topila ali koncentracie soli ter tudi drugi dejavniki okolja lahko povzrocijo spremembo strukture beljakovine. Ke-mijske vezi se prekinejo in beliakovina spremeni svojo obicajno tridimenzionalno strukturo Izgubo trodimenzionalne strukture in posledicno bioloske aktivnosti beliakovine imenuiemo denaturacija.
sestava molekule DNK
dvojna vijacnica- dusikove baze fosfatna skupina
Pravilo parjenja baz v molekuli DNA
AT CG
Zgradba nukleotidov
sladkor dusikova baza fosfatna skupina
