Näringslära: introduktion (TÅ)

Question 1

Vad är fytonutrienter?

Answer 1

Ämnen som inte är vitaminer eller mineraler, men som sägs äga hälsosamma effekter. T ex antocyaniner i bär och nitrater i rotfrukter.

Question 2

Vad kan malnutrition innebära?

Answer 2

Felaktigt intag
Maldigestion
Malabsorbation
    - till blodet
    - (intracellulärt i målorganet)
Ökade förluster

Question 3

Vad är bristsymptommetoden för mikronutrienter?

Answer 3

Näringsrekommendation som bygger på risken för bristsymptom istället för dosen för att förebygga sjukdom eller undvika toxiska effekter.

Question 4

Vad är några konsekvenser av malnutrition?

Answer 4

1) Försämrad organfunktion (tarm, hjärta, lungor)
2) Försämrat immunförsvar (infektionsrisk ökar, sårläkning försämras)
3) Försämrad livskvalitet (muskelsvaghet, trötthet)
4) Försämrad tolerans för behandlingar och ingrepp