4.1

Question 1

Que sont que les aliments

Answer 1

Des substances ingérées par un individu qui contribuent à sa croissance, son fonctionnement et à la réparation de ses tissus

Question 2

Que sont les nutriments

Answer 2

Des molécules simples ou des éléments directement assimilables par les cellules

Question 3

Que sont les 6 types de constituants alimentaires

Answer 3

Les glucides, les lipides, les protéines, l’eau, les vitamines et les minéraux

Question 4

Quel pourcentage du volume des aliments ingérés l’eau constitue il

Answer 4

60%

Question 5

Qu’est ce qui différencie les aliments des nutriments

Answer 5

Les aliments contiennent les constituants alimentaires qui contiennent les nutriments

Question 6

Quels constituants alimentaires sont déjà sous forme de nutriments dans les aliments

Answer 6

L’eau, les vitamines et les minéraux

Question 7

Quels systèmes sont liés à la fonction de nutrition

Answer 7

Digestif, respiratoire et circulatoire

Question 8

Quels sont les 2 types de glucides

Answer 8

Les simples, formés d’une ou 2 molécules et les complexes, formés de longues chaines de molécules

Question 9

Quelles sont les fonctions des glucides

Answer 9

Fournir de l’énergie à l’organisme et favoriser le passage des matières fécales

Question 10

D’ou proviennent les glucides

Answer 10

Des végétaux

Question 11

Qu’arrive il aux glucides ingérérés en surplus

Answer 11

Ils sont transformés en lipides et mis en réserve sous forme de gras

Question 12

Que sont les constituants alimentaires énergétiques

Answer 12

Les glucides, les lipides et en dernier recours, les protéines

Question 13

Que sont les lipides

Answer 13

Les matières grasses contenues dans les aliments

Question 14

Quel nutriment la digestion des lipides produit elle

Answer 14

Les acides gras et le glycérol

Question 15

Quelles sont les fonctions des lipides

Answer 15

Fournir de l’énergie lorsque tous les glucides disponibles sont épuisés

Protéger les organes

Prévenir les pertes de chaleurs en isolant le corps

Former la membrane des cellules

Contribuer à l’absortion de certaines vitamines

Contribuer à éviter l’épaississement de la paroi des artères

Question 16

Ou trouvons nous des lipides

Answer 16

Dans les aliments provenant des animaux

Les substituts des viandes

Les huiles

Question 17

Ou est mit le surplus de lipides

Answer 17

Dans les cellules apidieuses

Question 18

De quoi sont formées les protéines

Answer 18

D’acides aminés

Question 19

Quelles sont les fonctions des protéines

Answer 19

Construire et réparer les tissus de l’organisme

Constituer une source d’énergie de derniers recours lorsque les glucides et lipides ne suffisent pas

Défendre l’organisme

Fixer l’oxygène

Controler le taux de glucose sanguin

Question 20

Où trouvons nous des protéines

Answer 20

Dans les viandes et leurs substituts

Dans le lait et ses substituts

Et en moindre quantité dans les produits céréaliers et certains légumes

Question 21

Quels sont les minéraux régulateurs

Answer 21

L’eau les vitamines et les minéraux

Question 22

Que font les nutriments régulateurs

Answer 22

Ils permettent aux réactions chimiques qui ont lieu dans le corps de bien se dérouler

Question 23

De quel pourcentage d’eau est composé le corps humain

Answer 23

70%

Question 24

Quel est le nutriment le plus indispensable

Answer 24

L’eau

Question 25

Quels sont les rôles de l’eau

Answer 25

Dissoudre et transporte les minéraux

Permet de maintenir la température du corps relativement constante

Permet d’amortir les chocs que pourraient subir certains organes comme le cerveau

Question 26

Combiens de litres d’eau un être humain doit consommer par jour

Answer 26

2 à 3 L

Question 27

Ou trouvons nous de l’eau

Answer 27

Dans les boissons, les fruits et les légumes et en moindre quantité dans la viande le pain et les oeufs

Question 28

Quelle est l’unité de mesure officielle de l’énergie

Answer 28

Le joule

Question 29

Combien de kilojoules 1 calorie fournit il

Answer 29

4.18 kilojoule d’énergie

Question 30

Combien de kilojoules un adolescent actif doit il consommer et combien un adolescente active doit elle consommer

Answer 30

10 425 kilojoules pour une fille

12 800 kilojoules pour un garcon

Question 31

Quel pourcentage de l’énergie est utilisé pour assurer le métabolisme de base

Answer 31

50%

Question 32

Quel pourcentage de l’énergie est utilisé pour la digestion et l’absorption des aliments

Answer 32

10%

Question 33

Quel est l’apport quotidien recommendé de sodium

Answer 33

1500 miligrammes

Question 34

Quel pourcentage de l’apport énergétique quotidien les glucides occupent ils

Answer 34

45 à 60 %

Question 35

Quel pourcentage de l’apport énergétique quotidien les lipides occupent ils

Answer 35

25 à 35 %

Question 36

Quel pourcentage de l’apport énergétique quotidien les protéines occupent ils

Answer 36

10 à 30 %