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L Biologie Fluo > 4.1 Présentation générale des protéines > Flashcards

4.1 Présentation générale des protéines Flashcards

(78 cards)

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1
Q

Quel pourcentage de la masse du corps représente les protéines ?

A

20%

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Q

Quel pourcentage des protéines du corps sont renouvelées chaque jour ?

A

2.5%

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Q

Quel est le constituant le plus présent dans les cellules ?

A

L’eau

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4
Q

Est-ce que les protéines existent chez tous les êtres vivants ?

A

Oui

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5
Q

A partir de quelles briques élémentaires sont formées les protéines ?

A

Les acides aminés

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6
Q

Qu’est-ce qui lie les acides aminés entre eux dans les protéines ?

A

Des liaisons covalentes peptidiques

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7
Q

Qu’est-ce qui constitue la séquence de la protéine ?

A

L’ordre des acides aminés

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8
Q

Durant quel processus est réalisé la synthèse des protéines ?

A

Durant la traduction

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9
Q

Quel type de molécules sont les enzymes ?

A

Des protéines

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10
Q

Est-ce que les histones sont des protéines ?

A

Oui

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11
Q

A quoi servent les histones ?

A

A protéger l’ADN en la compactant

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12
Q

Est-ce que les acides aminés sont des protéines ?

A

Non ce sont les briques élémentaires des protéines

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13
Q

Quelles protéines assurent le raccourcissement des cellules musculaires ?

A

L’actine et la myosine

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14
Q

Quel protéine assure le transport du dioxygène dans le sang ?

A

L’hémoglobine

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15
Q

Est-ce que l’insuline est une protéine qui participe à la communication hormonale ?

A

Oui

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16
Q

Dans les protéines, qu’est-ce qui détermine la structure tridimensionnelle ?

A

La séquence des acide aminés

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17
Q

Est-ce que la structure tridimensionnelle des protéines joue un rôle sur leur fonctionnement

A

Oui, un rôle important

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18
Q

Quelle protéine enzymatique clive (fend) les acides nucléiques ?

A

la ribonucléase

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19
Q

Que veut dire “dénaturer une protéine” ?

A

détruire la structure tridimensionnelle

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20
Q

Qu’a utilisé Anfinsen pour couper les liaisons faibles lorsqu’il a dénaturé la ribonucléase ?

A

L’urée

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21
Q

Qu’a utilisé Anfinsen pour rompre les ponts disulfures lorsqu’il a dénaturé la ribonucléase ?

A

le bêta mercapto-éthanol

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22
Q

Est-ce que la ribonucléase est toujours active sur les acides nucléiques une fois dénaturée ?

A

Non

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23
Q

Qu’est-ce qui se passa sur la molécule de ribonucléase lorsque Anfinsen retira l’urée et le bêta mercapto-éthanol par dialyse

A

Elle repris sa forme tridimensionnelle et redevint active

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24
Q

Est-ce que la forme renaturée d’une protéine est la même que sa forme native ? Pourquoi ?

A

Oui car la structure tridimensionnelle est reformée spontanément en fonction de la séquence d’acides aminés

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25
Entre quels acides aminés se forment les ponts disulfure ?
Entre deux molécules de cystéine
26
Entre quels groupes fonctionnels se font les liaisons disulfures de deux molécules de cystéine ?
Entre les groupes thiol (SH), les H sont libérés et la liaison se fait entre les deux atomes de soufre
27
Quel est le seul acide beta-aminé naturel ?
la beta-alanine
28
Quel acide aminé augmente l'endurance musculaire, facilite la récupération chez le sportif et protège des chocs osmotiques chez les plantes ?
la beta-alanine
29
Quels sont les deux fonctions que possèdent les acides aminés ?
Acide carboxylique -COOH | Amine -NH2 (ou NH dans la proline)
30
Qu'est-ce qui change d'un acide aminé à un autre ?
Le radical
31
Comment est appelé le carbone voisin de la fonction acide carboxylique -COOH d'un acide aminé ?
Le carbone alpha
32
Ou est la fonction acide carboxylique sur un acide beta-aminé ?
Sur le carbone alpha
33
Ou est la fonction amine (NH2) sur un acide beta-aminé ?
Sur le carbone beta
34
Quel est la formule générale des acides aminés ?
R - C alpha - (H, NH2) - COOH
35
Qu'est-ce qui est généralement appelé "acides aminés"
Les acides alpha-aminés
36
Quels acides aminés participent à l'élaboration de protéine ?
Les acides alpha-aminés
37
Qu'est-ce qui est déposé lorsqu'on pose un doigt sur un objet (emprunte digitale) ?
``` Eau Sels Corps gras Acides aminés (éventuellement de l'ADN) ```
38
Avec quelle molécule les acides aminées réagissent pour former un complexe qui absorbe fortement dans les visibles à 570nm ? (Emprunte digitale)
La ninhydrine oxydée
39
Quelle couleur correspond correspond à 570nm de longueur d'onde d'une onde électromagnétique ?
Pourpre
40
Combien existe-t-il d'acides aminés dans la nature ?
Des centaines
41
Combien d'acides aminés participent à la synthèse de protéines ?
Une vingtaine
42
Quel adjectif est utilisé pour désigner un acide aminé qui participent à la synthèse de protéines ?
Protéinogène
43
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction antibiotique sont protéinogènes ?
Non
44
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de poison sont protéinogènes ?
Non
45
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction d'hormones sont protéinogènes ?
Oui
46
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de messagers locaux sont protéinogènes ?
Oui
47
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de neurotransmetteurs sont protéinogènes ?
Oui
48
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de coenzyme sont protéinogènes ?
Non
49
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de vitamine sont protéinogènes ?
Oui
50
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de substrat énergétique sont protéinogènes ?
Oui
51
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de base (ADN) sont protéinogènes ?
Oui
52
Est-ce que les acides aminés qui ont une fonction de précurseur d'acides aminés protéinogènes sont protéinogènes ?
Les deux
53
Est-ce que les acides aminés qui participent au cycle de l'urée sont protéinogènes ?
Les deux
54
Quelle est la fonction de l'acide glutamique ?
Neurotransmetteur
55
Quelle est la fonction de l'histidine ?
Messager local
56
Quelle est la fonction de la Tyrosine ?
Hormone
57
Quelle est la fonction de la beta-Alanine ?
Coenzyme
58
Quelle est la fonction de la beta-Cyanoalanine ?
Poison
59
Quelle est la fonction de l'azaserine ?
Antibiotique
60
Quelle est la fonction de la Glutamine ?
Base
61
Quelle est la fonction de la thréonine ?
Vitamine
62
Quel est le nom courant de la thréonine ?
Vitamine B12
63
Comment appel-t-on la réaction qui découpe les protéines en acides aminés ?
L'hydrolyse
64
Quelle est la fonction de l'alanine ?
Substrat énergétique
65
Donner un synonyme à acide aminé standard
Acide aminé protéinogène
66
A quelques exceptions près combien d'acides aminés constituent les protéines ?
20
67
Quels sont les deux acides aminés protéinogènes qui sont beaucoup plus rares ?
Pyrrolysine | Sélénocystéine
68
Dans quel type d'être vivant trouve-t-on la pyrrolysine ?
Les archées
69
Quelle est la différence entre la cystéine et la sélénocystéine ?
Elles sont semblables, sauf que dans la sélénocystéine, un atome de sélénium remplace le soufre présent dans la cystéine.
70
Est-ce qu'on trouve la sélénocystéine chez l'homme ?
Oui
71
Comment appel-t-on les protéine qui contiennent de la sélénocystéine ?
Des sélénoprotéines
72
Combien de sélénoprotéines chez l'homme ?
25
73
Combien d'acides aminés apolaires parmi les 20 principaux ?
8
74
Combien d'acides aminés faiblement polaires parmi les 20 principaux ?
2
75
Combien d'acides aminés polaires parmi les 20 principaux ?
10
76
Combien d'acides aminés acides parmi les 20 principaux ?
2
77
Combien d'acides aminés basiques parmi les 20 principaux ?
3
78
Combien d'acides aminés neutres parmi les 20 principaux ?
5

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